Спиральный тестомес HS50 380В Hualian Machinery

Спиральный тестомес HS50 380В Hualian Machinery — профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и пицца-теста. Модель рассчитана на использование в пекарнях, кондитерских, пиццериях, ресторанах, столовых и производственных цехах, где важны стабильное качество теста и высокая производительность.

Спиральный рабочий орган качественно промешивает ингредиенты, развивает клейковину и помогает получить однородную, эластичную массу без непромесов. Тестомес особенно удобен для плотного теста, с которым ручная работа занимает много времени и сил.

• Профессиональный замес: спиральная конструкция эффективно работает с хлебным, пицца- и сдобным тестом.
• Вместительная дежа: объём 50 л позволяет готовить значительные партии за один цикл.
• Питание 380 В: оборудование подходит для объектов с трёхфазной сетью и рассчитано на интенсивную эксплуатацию.
• Равномерная консистенция: тесто тщательно перемешивается по всему объёму дежи.
• Прочная конструкция: металлические рабочие элементы устойчивы к регулярным нагрузкам в профессиональной кухне.
• Простое управление: оператор загружает ингредиенты, закрывает защитную решётку и запускает замес с помощью панели управления.

Для работы загрузите в дежу муку, воду и остальные ингредиенты в соответствии с рецептурой. Не превышайте допустимую загрузку, особенно при приготовлении плотного теста. После завершения цикла отключите оборудование от сети и очистите дежу, спираль и защитную решётку от остатков продукта. Использование тестомеса не требует сложных навыков: процесс замеса автоматизирован, а контроль сводится к соблюдению рецептуры и времени приготовления.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS50.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Объём дежи: 50 л.
• Максимальная загрузка муки: до 20 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 30 кг.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Частота сети: 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 2,2 кВт.
• Рабочий орган: спираль.
• Дежа: стационарная.
• Материал дежи и рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Защитное оснащение: решётка над дежой для безопасной загрузки ингредиентов.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного, пицца- и другого теста средней и плотной консистенции.
• Дополнительные опции: в базовой комплектации не предусмотрены; доступность аксессуаров уточняйте при заказе.