Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM60V2

Спиральный тестомес Crazy Pan CP-SM60V2 — профессиональное кухонное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, пшеничного, слоёного и других видов теста. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, пиццерии, рестораны, кафе и производственные кухни с регулярной потребностью в больших объёмах теста.

Оборудование помогает быстро получать однородную, эластичную тестовую массу с хорошо развитой клейковиной — важное условие стабильного качества хлеба, булочек, пиццы, пирогов и другой выпечки. Тестомес снижает трудозатраты персонала, ускоряет подготовку заготовок и делает технологический процесс более повторяемым.

Ключевые преимущества Crazy Pan CP-SM60V2:

• вместительная дежа 60 л для работы с производственными объёмами;
• спиральный рабочий орган эффективно вымешивает плотное и вязкое тесто;
• двухскоростной режим позволяет начать замес аккуратно и завершить его интенсивным вымешиванием;
• прочная конструкция рассчитана на ежедневную эксплуатацию в условиях общепита;
• защитная решётка повышает безопасность оператора во время работы;
• простое управление: загрузите ингредиенты, выберите скорость и контролируйте готовность теста.

Для работы достаточно поместить продукты в дежу, закрыть защитное ограждение и запустить машину. Рекомендуется сначала смешать компоненты на первой скорости, затем перейти на вторую для развития структуры теста. После окончания цикла отключите аппарат от сети и очистите дежу, спираль и отсекатель. Такое технологическое оборудование для общепита станет практичным выбором для предприятий, которым важны производительность, стабильный результат и удобство эксплуатации.

Дополнительные характеристики

• Тип: спиральный тестомес.
• Модель: Crazy Pan CP-SM60V2.
• Объём дежи: 60 л.
• Количество скоростей: 2.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, пицца-теста и другого теста средней и высокой плотности.
• Рабочие элементы: спираль, вращающаяся дежа, тестоотсекатель.
• Материал контактирующих с продуктами деталей: нержавеющая сталь.
• Система безопасности: защитная решётка с блокировкой работы при открытии.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В.
• Сфера применения: оборудование для ресторанов, пекарен, кондитерских, пиццерий и предприятий общественного питания.
• Опции: дополнительные аксессуары и сменные дежи для данной модели приобретаются при наличии у поставщика.