Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание тестомеса спирального Apach Bakery Line V-R 80
Спиральный тестомес Apach Bakery Line V-R 80 с фиксированной дежой создан для удовлетворения самых разнообразных потребностей, от малых пекарен до крупных промышленных производств. Особая прочность корпуса, компактные габариты и простота в управлении делают его идеальным решением для изготовления разнообразных изделий.
Данная модель спирального тестомеса предназначена для эксплуатации в условиях массового производства. Она оснащена ременной трансмиссией, что обеспечивает минимальный уровень шума, а детали из нержавеющей стали - спираль и центральный отсекатель - позволяют достигать высоких результатов при замесе различных видов теста: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного, а также теста для кондитерских изделий.
Двухскоростной режим работы тестомеса значительно улучшает качество теста, обеспечивая его равномерную и мелкопористую структуру, а также увеличивает объем готового продукта в 1,5-2 раза.
Особенности модели
Подходит для замеса теста с влажностью более 45%
Усиленная спираль
Дежа, спираль и центральный отсекатель изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали
Ременная передача
Двойная трансмиссия
Оснащен 2 моторами, 2 скоростями и 2 таймерами
Реверс дежи на первой скорости
Возможность замешивания малых объемов теста
Соответствует современным стандартам безопасности ЕС
Характеристики модели
Емкость теста, кг: 80
Емкость муки, кг: 50
Объем дежи, л: 131
Мощность привода спирали, кВт: 5.2
Мощность привода дежи, кВт: 0.55
(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для работы с крутым тестом (например, для пельменей, галет, пряников и других видов макаронных изделий) рекомендуем использовать исключительно тестомесы, специально предназначенные для этих целей.
