Тестомес спиральный Apach Bakery Line L-R 200

Спиральный тестомес Apach Bakery Line L-R 200 с подкатной дежой прекрасно подходит для задач любого масштаба: от небольших пекарен до крупных промышленных производителей. Благодаря своему прочному корпусу, компактным размерам и интуитивно понятному управлению, он способен создать разнообразные виды теста.
Устройство включает три мощных мотора (один для спирали, один для дежи и один для гидравлического механизма), две скорости смешивания и одну для дежи с возможностью реверсирования на первой скорости.
Вращение регулируется при помощи фрикционных колес, которые движутся вдоль фрезерованной границы дежи, обеспечивая надежный захват.
Управление подкатным механизмом максимально удобно даже при полной загрузке машины.
Гидравлический механизм отвечает за подъем головы, а захват чаши осуществляется с помощью гидравлического крюка, что автоматизирует большинство операций благодаря новейшей системе сцепления.
Электрический блок и панель управления удобно расположены сбоку для быстрого доступа при выполнении любых операций.
Выпуклый дизайн и лакированная поверхность способствуют легкости в процессе очистки. Линия L-R прекрасно подходит для работы с мягкими тестовыми смесями в полупромышленных условиях.

Особенности модели

Дежа и спираль из высокопрочной нержавеющей стали
Ременная передача
Двойная трансмиссия
3 мотора (на спираль, на дежу, на гидравлический механизм), 2 скорости, 2 таймера, реверс дежи на первой скорости
Простое управление подкатным механизмом, автоматический подъем и опускание головы
Электрический блок и панель управления сбоку
Электрические системы и предохранительные устройства соответствуют актуальным требованиям безопасности ЕС

Характеристики модели

Емкость теста (мин./макс.), кг: 10/200
Емкость муки, кг: 125
Объем дежи, л: 306
Мощность привода/спирали, кВт: 6/12
Мощность привода дежи, кВт: 0.75
(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Если вам необходимо замешивать крутое тесто (для пельменей, галет, пряников, различных видов макарон и т.д.), рекомендуется использовать специальное оборудование для крутого теста.