Тестомес спиральный Apach Bakery Line L-R 120

Спиральный тестомес Apach Bakery Line L-R 120 с практичной подкатной дежой создан с учетом всех потребностей, от небольших пекарен до масштабного производства. Надежный корпус, компактные размеры и простота в управлении делают его идеальным для разнообразных видов выпечки.
Оборудован тремя моторами (один для спирали, один для дежи и один для гидравлического механизма), двумя скоростями для смесительного органа и одной - для дежи с возможностью реверса на первой скорости.
Регулировка вращения осуществляется с помощью фрикционных колес, которые следуют по фрезерованной границе дежи, обеспечивая надежный захват.
Подкатной механизм управляется без усилий даже при полной загрузке.
Гидравлический механизм автоматизирует подъем головы, а захват чаши осуществляется с помощью гидравлического крюка благодаря инновационной системе сцепления.
Электрический блок и панель управления размещены на боковой стороне машины для легкого доступа в любых рабочих условиях.
Скругленный дизайн и лакированное покрытие разработаны с акцентом на упрощение процессов очистки. Модель L-R прекрасно подходит для работы с мягкими тестовыми смесями в полупромышленном производстве.

Особенности модели

Дежа, спираль и центральный отсекатель изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали
Ременная передача
Двойная трансмиссия
Три мотора (для спирали, дежи и гидравлического механизма), две скорости и два таймера
Реверс дежи на первой скорости
Удобный в управлении подкатной механизм, автоматическое поднятие и опускание головы
Электрический блок и панель управления сбоку
Электрические системы и предохранительные устройства соответствуют современным требованиям безопасности ЕС

Характеристики модели

Емкость теста (минимальная/максимальная), кг: 10/120
Емкость муки, кг: 75
Объем дежи, л: 188
Мощность привода/спирали, кВт: 4/8
Мощность привода дежи, кВт: 0.75
(!) Обратите внимание: данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (например, для пельменей, галет, пряников и различных видов макаронных изделий) рекомендуем использовать специально предназначенные тестомесы для крутого теста.