Дегидратор EKSI EKD-16G

Дегидратор EKSI EKD-16G — профессиональное оборудование для бережной сушки продуктов горячим воздухом. Модель предназначена для приготовления фруктовых и овощных чипсов, вяленого мяса и рыбы, пастилы, сушёных ягод, грибов, трав, специй, заготовок для кондитерского производства и ресторанных блюд.

Аппарат подходит для ресторанов, кафе, производственных кухонь, кондитерских, фермерских хозяйств, магазинов здорового питания и предприятий заготовочного производства. Благодаря 16 уровням загрузки дегидратор позволяет одновременно обрабатывать значительный объём продукции, сохраняя её вкус, аромат и полезные свойства.

• Высокая вместимость: 16 решёток позволяют сушить разные продукты партиями и эффективно использовать рабочее время.
• Равномерная сушка: циркуляция горячего воздуха помогает получать однородный результат на всех уровнях.
• Точная настройка процесса: регулировка температуры и таймер позволяют подобрать режим для ягод, зелени, мяса, овощей или пастилы.
• Наглядный контроль: стеклянная дверь даёт возможность следить за состоянием продуктов без частого открытия камеры.
• Профессиональное исполнение: корпус и рабочая камера из нержавеющей стали рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и удобную санитарную обработку.
• Простое управление: достаточно разложить подготовленные продукты на решётках, установить температуру и время работы — после этого дегидратор поддерживает заданный режим автоматически.

Перед сушкой продукты рекомендуется нарезать кусочками одинаковой толщины и равномерно распределить по решёткам, не перекрывая циркуляцию воздуха. После завершения цикла готовый продукт следует охладить и упаковать в герметичную тару для хранения.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональный электрический дегидратор.
• Количество уровней: 16.
• Размер решёток: 400×600 мм.
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь.
• Дверь: стеклянная, для визуального контроля процесса сушки.
• Температурный режим: регулируемый, ориентировочно от 30 до 90 °C.
• Таймер: до 24 часов.
• Система сушки: принудительная циркуляция горячего воздуха.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Назначение: сушка фруктов, овощей, ягод, грибов, зелени, трав, мяса, рыбы и других продуктов.
• Дополнительные опции: уточняются у поставщика; могут применяться дополнительные решётки, листы или силиконовые коврики, совместимые с форматом 400×600 мм.