Дегидратор FA-6H Foodatlas Eco

Дегидратор FA-6H Foodatlas Eco — компактное профессиональное оборудование для бережной сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени, мяса, рыбы и приготовления пастилы. Модель подходит для ресторанов, кафе, фермерских хозяйств, магазинов здорового питания, производственных кухонь и заготовочных цехов.

Сушка при контролируемой температуре помогает удалить влагу из продукта, сохраняя его вкус, аромат и полезные свойства. Дегидратор решает задачу сезонных заготовок, расширяет меню заведения и позволяет выпускать востребованные продукты: фруктовые чипсы, сушёные томаты, вяленое мясо, рыбные снеки, травяные смеси и натуральные лакомства.

• 6 уровней загрузки — можно сушить несколько видов продуктов одновременно.
• Горизонтальная циркуляция воздуха обеспечивает более равномерную обработку сырья.
• Температурный контроль позволяет подобрать деликатный режим для фруктов, зелени, мяса или рыбы.
• Компактный формат удобен для кухонь с ограниченной рабочей площадью.
• Простое управление не требует специальной подготовки персонала.
• Экономичная технология позволяет перерабатывать излишки продукции и снижать списания.

Для работы подготовьте продукты: промойте, обсушите и нарежьте ломтиками одинаковой толщины. Разложите сырьё на лотках одним слоем, установите температуру и время обработки. После завершения цикла дайте продуктам остыть и упакуйте их в герметичную тару. Лотки рекомендуется очищать после каждого использования.

Дополнительные характеристики

• Модель: FA-6H Foodatlas Eco.
• Тип оборудования: электрический дегидратор для пищевых продуктов.
• Количество сушильных уровней: 6.
• Принцип сушки: принудительная циркуляция нагретого воздуха.
• Расположение потока воздуха: горизонтальное.
• Назначение: овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, мясо, рыба, пастила и снеки.
• Питание: однофазная сеть 220 В, 50 Гц.
• Рабочая температура: регулируемая, ориентировочно в диапазоне 35–70 °C.
• Материал лотков: пищевой пластик.
• Комплектация: дегидратор, сушильные лотки, инструкция по эксплуатации.
• Дополнительные опции: приобретаемые отдельно аксессуары для данной модели зависят от поставщика и уточняются при заказе.