Шкаф холодильный POLAIR CS107 Salami стеклянная дверь

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Salami со стеклянной дверью — специализированное профессиональное оборудование для созревания, выдержки и хранения салями, сыровяленых колбас, мясных деликатесов и других гастрономических продуктов, которым необходим стабильный микроклимат. Модель подходит для ресторанов, мясных лавок, гастробаров, производственных цехов и магазинов с собственной витриной.

Шкаф поддерживает контролируемые температуру и влажность, помогая получать предсказуемый результат при вызревании продукции и сохранять её вкусовые качества. Стеклянная дверь позволяет визуально контролировать содержимое без частого открывания камеры — это удобно для демонстрации ассортимента гостям и покупателям.

POLAIR CS107 Salami — практичное технологическое оборудование для общепита, рассчитанное на ежедневную эксплуатацию:

• поддерживает условия для хранения и созревания деликатесов;
• позволяет контролировать температуру и влажность электронным блоком управления;
• стеклянная дверь обеспечивает обзор продукции и аккуратную презентацию;
• динамическое охлаждение способствует равномерному распределению воздуха в камере;
• автоматическая оттайка снижает трудозатраты персонала;
• корпус профессионального уровня рассчитан на интенсивную работу в заведениях HoReCa.

Для начала работы достаточно разместить продукцию на полках, не перекрывая воздушные потоки, закрыть дверь и установить требуемые параметры температуры и влажности. Оператор контролирует режим на панели управления, а регулярный уход сводится к санитарной очистке камеры, полок и уплотнителя двери. Такое оборудование для ресторанов помогает стандартизировать процессы и снизить зависимость результата от внешних условий.

Дополнительные характеристики

• Тип: шкаф для созревания и хранения салями и мясных деликатесов.
• Полезный объем: 700 л.
• Температурный режим: от +10 до +18 °C.
• Диапазон поддерживаемой относительной влажности: 60–90%.
• Охлаждение: динамическое.
• Оттайка: автоматическая.
• Управление: электронное, с индикацией рабочих параметров.
• Дверь: стеклянная, распашная.
• Количество полок: 4 шт.
• Размер полки: 530 × 650 мм.
• Габариты (Ш × Г × В): 697 × 695 × 1960 мм.
• Электропитание: 230 В, 50 Гц.
• Хладагент: R134a.
• Опции, приобретаемые отдельно: дополнительные решетчатые полки для увеличения загрузки камеры.