Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа пекарского Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6 21000802457
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР наилучшим образом подходит для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также блюд, обрабатываемых паром и горячим воздухом как по отдельности, так и в комбинации. Это устройство станет отличным помощником на предприятиях общественного питания и в торговле. Модель оборудована удобной панелью управления, оснащенной таймером и функцией корректировки программ во время выпечки, а также отображает режимы работы и предупреждения об аварийных ситуациях.
Изделие имеет разборную конструкцию, а его стенки и стол выполнены с эффективной изоляцией методом заливки пенополиуретаном толщиной 80 мм.
В комплект входит шпилька ТШГ-18-8-6, позволяющая установить 18 уровней для выпечки.
Режимы работы:
- Конвекция (сухой нагрев до 270 °С)
- Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара)
- Разогрев
Ключевые особенности
- Поддержка 110 программ для приготовления
- Вентилятор с настраиваемыми скоростями вращения
- Аэродинамика камеры обеспечивает равномерное распределение температуры
- Увеличенное стекло двери позволяет контролировать процесс приготовления даже при полной загрузке
- Система слива избыточной влаги из камеры
- Обновление ПО через USB-порт панели управления
- Автоматическая установка поворотной рамы в положение для выкатывания тележки-шпильки после завершения приготовления
- Степень защиты: IPx4
Максимальная загрузка печи:
- Сахарное печенье (вес): 12,6 кг
- Сдобные булочки: 54 кг
- Батон (0,3 кг): 65 кг
- Батон (0,4 кг): 72 кг
- Хлеб формовой (0,7 кг): 94,5 кг
Дополнительные характеристики
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: 52,97 кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 3х 0,37 кВт
- Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
- Электродвигатель охлаждения контроллера: 4x 0,019 кВт
- Электродвигатель редуктора вращения тележки: 0,55 кВт
- Электромагнитные клапаны воды: 3х 0,009 кВт
- Лампа освещения: 4х 0,025 кВт
- ТЭНы: 51 кВт
- Количество ТЭНов:
- 3х 12 кВт
- 3х 5 кВт
- Частота вращения:
- Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин.
- Поворотная рама: 3,7 об/мин.
- Давление воды в системе: 49589 (0,56) кПа (кгс/см2)







