Печь для пиццы ПищТех ЭПП-44

Печь для пиццы ПищТех ЭПП-44 — двухъярусное электрическое профессиональное кухонное оборудование для выпечки пиццы, фокаччи, лепёшек, горячих бутербродов и других изделий из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, службах доставки и на предприятиях общественного питания. Это практичное оборудование для ресторанов позволяет одновременно готовить до 8 пицц, сокращая время ожидания заказа в часы пик.

Две независимые камеры помогают гибко организовать производство: в одной можно выпекать классическую пиццу, а в другой — поддерживать иной температурный режим для изделий с тонким или пышным тестом. Подовые поверхности аккумулируют тепло и способствуют равномерному пропеканию основы, а нагрев сверху формирует аппетитную корочку на сыре и начинке.

Основные преимущества печи ПищТех ЭПП-44:

• двухкамерная конструкция для одновременного приготовления большого количества заказов;
• вместимость до 4 пицц диаметром до 30 см в каждой камере;
• раздельная регулировка температуры и нагрева верхних и нижних ТЭНов;
• быстрый выход на рабочий режим и стабильное поддержание температуры;
• под из жаростойкого материала для качественного пропекания теста;
• прочный корпус, рассчитанный на ежедневную эксплуатацию в общепите;
• простое механическое управление без сложного обучения персонала.

Для работы достаточно подключить печь к электросети, установить нужную температуру, прогреть камеры и разместить заготовки на поду с помощью пицца-лопаты. Регулировка нагрева интуитивно понятна: повара могут отдельно настроить интенсивность верхнего и нижнего нагрева под конкретную рецептуру. Такое технологическое оборудование для общепита подходит как для стационарной кухни, так и для производственных участков с высокой загрузкой.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: до 4 пицц диаметром до 300 мм в каждой камере; суммарно до 8 пицц.
• Количество уровней: 2.
• Температурный диапазон: до 500 °C.
• Управление: механическое, с раздельной регулировкой нагрева верхних и нижних ТЭНов.
• Под: жаростойкая каменная или керамическая поверхность.
• Подключение: трёхфазная сеть 380 В.
• Корпус: окрашенный металл; дверцы с термостойкими ручками и смотровыми окнами.
• Назначение: пиццерии, кафе, рестораны, столовые, точки доставки и другое оборудование для общепита.
• Дополнительно приобретаются: пицца-лопаты, щётки для очистки пода, термостойкие перчатки, гастроёмкости и инвентарь для формирования теста.