Печь для пиццы дровяная Valoriani Vesuvio Igloo 120

Дровяная печь Valoriani Vesuvio Igloo 120 прекрасно подходит для использования в ресторанах, барах и кафе, предоставляя возможность выпекать пиццу, хлеб и пироги, а также готовить шашлыки и гриль-блюда. Эта модель позволяет осуществлять обжарку, тушение и запекание методом томления с медленным снижением температуры. Печь обладает элегантной декоративной дверной аркой и дымоходом, а ее под выполнен из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, тогда как дымоход и заслонка изготовлены из прочного металла.

В комплект входят заслонка и удобная деревянная упаковка.

Основные преимущества:

• Монтаж с использованием погрузчика или крана на подготовленной платформе согласно инструкции.
• Можно устанавливать в закрытых вентилируемых помещениях, встраивать в стены и системы вытяжки.
• Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок способствуют равномерной работе камеры, предотвращая пригорание и сохраняя сочность блюд.
• Эффективная система испарения конденсата, образующегося во время готовки.
• Изготовлена из прочных, экологически чистых материалов для безопасного и долгого использования.
• Широкий выбор дизайнерских решений для отделки купола, что позволит вписать печь в любой интерьер.

Дополнительные характеристики

• Потребление древесины для поддержания температуры 300 °C: 6 кг/ч.
• Эффективность удаления продуктов горения: от 250 до 270 м³/ч.
• Время разогрева до температуры 300 °C: 60 мин.
• Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 16000 ккал/ч.
• Угол наклона дымохода: 32°.
• Диаметр пода: 1200 мм.
• Высота купола: 440 мм.
• Толщина стенки купола: 80 мм.
• Толщина пода: 60 мм.
• Ширина устья: 550 мм.
• Высота устья: 280 мм.
• Диаметр дымохода: 200 мм.
• Минимальная высота дымохода: 3000 мм.

Доступные опции (заказываются отдельно):

• Металлический стенд.
• Подставка для безопасного хранения дров.
• Комплект пиццерийных принадлежностей.
• Дымоход с искрогасителем.
• Инфракрасный термометр для контроля температуры.
• Внешняя отделка купола мозаикой.