Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание печи для пиццы дровяной Valoriani Trailer 120
Мобильная дровяная дровяная печь Valoriani Trailer 120 прекрасно подходит для уличной торговли и предприятий общественного питания, а также прекрасно будет смотреться на фестивалях, праздниках и других массовых мероприятиях на свежем воздухе. Она предназначена для выпечки пиццы, хлеба, пирогов, а также для приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжаривания, тушения и запекания с использованием рецептов, основанных на медленном томлении и длительной выдержке при понижающейся температуре. Печь имеет декоративную дверную арку, а в прицепе предусмотрены вместительные отсеки для хранения дров, оборудования и кулинарных ингредиентов. Подовые элементы созданы из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, тогда как платформа прицепа, дымоход и колпак сделаны из нержавеющей стали.
В комплект входят дымоход с защитным колпаком, подставка для безопасного хранения дров внутри печи и упаковка.
Ключевые особенности
- Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок обеспечивают равномерную работу камеры, предотвращая пригорание и сохраняя сочность блюд.
- Двухосный прицеп с тормозом и подвеской, оснащенной двухуровневыми амортизаторами Tuscan, обеспечивает удобство транспортировки с минимальной вибрацией.
- Изготовлена из прочных и экологически чистых материалов, что гарантирует безопасную и долгосрочную эксплуатацию.
- Предлагается широкий выбор дизайнерских решений для внешней отделки купола.
Дополнительные характеристики
- Потребление древесины для поддержания температуры 300 °C: 6 кг/ч.
- Время разогрева до температуры 300 °C: 60 мин.
- Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 16000 ккал/ч.
- Диаметр пода: 1200 мм.
- Высота купола: 440 мм.
- Толщина стенки купола: 80 мм.
- Толщина пода: 60 мм.
- Ширина устья: 550 мм.
- Высота устья: 280 мм.
- Длина дымохода: 2000 мм.
- Диаметр дымохода: 200 мм.
Доступные опции (заказываются отдельно):
- Комплект пиццерийных принадлежностей.
- Дымоход с искрогасителем.
- Инфракрасный термометр.
- Внешняя отделка купола мозаикой.
