Печь для пиццы Azimut P 8

Печь для пиццы Azimut P 8 — профессиональное электрическое оборудование для выпечки пиццы, фокаччи, лепёшек, горячих сэндвичей и других изделий из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, службах доставки и на предприятиях общественного питания.

Двухкамерная конструкция позволяет одновременно готовить до 8 пицц диаметром до 30 см. Каменный под обеспечивает равномерную передачу тепла к основанию теста, помогая получить хрустящую корочку и хорошо пропечённую начинку. Печь удобна для работы с классической, тонкой и итальянской пиццей.

• Высокая производительность: две независимые камеры позволяют параллельно выпекать разные заказы.
• Равномерное выпекание: нагревательные элементы сверху и снизу камеры обеспечивают стабильный результат.
• Удобное управление: отдельная регулировка температуры и интенсивности верхнего и нижнего нагрева упрощает настройку под рецепт.
• Каменный под: аккуратно пропекает основу, сокращает риск сырого теста и помогает сохранить текстуру пиццы.
• Практичная конструкция: корпус из нержавеющей стали рассчитан на профессиональную эксплуатацию и легко очищается.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: до 8 пицц диаметром до 300 мм — по 4 пиццы в каждой камере.
• Размеры камеры: ориентировочно 660 × 660 × 140 мм.
• Температурный диапазон: до 500 °C.
• Регулировка нагрева: независимое управление верхними и нижними ТЭНами.
• Материал пода: огнеупорный камень.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Напряжение подключения: 380 В, 3 фазы.
• Потребляемая мощность: около 12 кВт.
• Назначение: выпечка пиццы, хлебобулочных изделий, лепёшек, закусок и изделий из теста.
• Рекомендуется установка на ровную термостойкую поверхность или специализированную подставку.
• Опционально: подставка под печь, противни, формы для пиццы, лопаты и щётки для очистки пода приобретаются отдельно.