Печь для пиццы Azimut FP 36 R

Печь для пиццы Azimut FP 36 R

Azimut FP 36 R — профессиональная подовая печь для приготовления пиццы, фокаччи, хачапури, лепёшек, запеканок и других изделий из теста. Модель подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд-кортов, служб доставки и производственных кухонь, где важны стабильный результат, скорость выпечки и удобство работы в интенсивном режиме.

Рабочая камера с подом обеспечивает характерную для классической пиццы хрустящую основу и равномерно пропечённую начинку. Печь проста в управлении: повар задаёт необходимую температуру, контролирует нагрев и быстро адаптирует режим под толщину теста, состав начинки и формат блюда.

• Профессиональный результат. Подовая поверхность аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённое дно без пересушивания основы.
• Оптимальна для пиццы диаметром до 36 см. Камера рассчитана на одновременное приготовление нескольких стандартных пицц.
• Гибкая настройка нагрева. Раздельное управление верхними и нижними нагревательными элементами позволяет точно подобрать режим выпечки.
• Высокая температура приготовления. Подходит для быстрой выпечки пиццы и работы с различными видами теста.
• Удобство для персонала. Понятная панель управления, визуальный контроль продукта через дверцу и простая ежедневная очистка упрощают работу повара.
• Рациональное решение для бизнеса. Печь помогает поддерживать стабильное качество блюд в часы пик и сокращать время выдачи заказов.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая подовая печь для пиццы.
• Модель: Azimut FP 36 R.
• Назначение: выпечка пиццы, хлебобулочных изделий, фокаччи, хачапури, горячих закусок и блюд из теста.
• Вместимость: до 3 пицц диаметром до 36 см в камере.
• Рабочая поверхность: под из огнеупорного материала для равномерной передачи тепла изделию.
• Нагрев: верхние и нижние ТЭНы с возможностью отдельной регулировки.
• Регулировка температуры: термостатическое управление; максимальная рабочая температура — до 500 °C.
• Электропитание: 380 В, трёхфазное подключение.
• Панель управления: механические регуляторы температуры и индикация работы нагревательных элементов.
• Дверца: термостойкая конструкция со смотровым окном для контроля процесса выпечки.
• Корпус: металлический, рассчитан на эксплуатацию на профессиональной кухне.
• Установка: настольная или на совместимую подставку.
• Рекомендуется предусмотреть отдельную линию электропитания, защитное заземление и соблюдение требований по вентиляции.

Опции, приобретаемые отдельно: подставка или открытый стенд для установки печи, вытяжной зонт, лопаты для пиццы, щётки для очистки пода, гастроёмкости и другой пекарский инвентарь.