Печь для пиццы Azimut E 18

Печь для пиццы Azimut E 18 — профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, фокаччи, лепёшек, хлебобулочных изделий и горячих закусок. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, службах доставки и производственных кухнях.

Три независимые камеры позволяют одновременно готовить до 18 пицц диаметром до 30 см. Подовый камень аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённое тесто, хрустящую основу и качественную корочку. Печь удобна для заведений с постоянным потоком заказов: повар быстро загружает продукцию, контролирует процесс через смотровое стекло и регулирует температуру под конкретный рецепт.

• Высокая производительность — до 18 пицц за одну загрузку.
• Три камеры — удобно готовить разные блюда или распределять заказы по уровням.
• Температура до 500 °C — подходит для классической пиццы с коротким временем выпечки.
• Подовая поверхность — способствует равномерной передаче тепла и стабильному результату.
• Простое управление — понятная регулировка нагрева позволяет быстро адаптировать печь к рабочему процессу.
• Профессиональное исполнение — рассчитана на эксплуатацию в условиях коммерческой кухни.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая подовая печь для пиццы.
• Модель: Azimut E 18.
• Количество камер: 3.
• Вместимость: до 18 пицц диаметром до 300 мм.
• Вместимость одной камеры: до 6 пицц диаметром 300 мм.
• Рабочий диапазон температур: ориентировочно от 50 до 500 °C.
• Под камеры: огнеупорный камень.
• Нагрев: электрические ТЭНы, верхний и нижний нагрев.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Установленная мощность: 18 кВт.
• Внутренние размеры камеры: около 1050 × 700 × 150 мм.
• Назначение: выпечка пиццы, хлеба, лепёшек, фокаччи и изделий из теста.
• Конструкция: теплоизолированный корпус, дверцы со смотровыми окнами.
• Управление: механические регуляторы температуры и нагрева.
• Рекомендуемое размещение: на профессиональной подставке или технологическом столе с соблюдением требований по вентиляции и электробезопасности.

Опции, приобретаемые отдельно:

• подставка под печь;
• вытяжной зонт или система вентиляции;
• лопаты для посадки и извлечения пиццы;
• щётка для очистки пода;
• термостойкие перчатки и вспомогательный инвентарь для пиццайоло.