Печь для пиццы Apach AMS44X

Печь для пиццы Apach AMS44X

Apach AMS44X — профессиональная двухкамерная электрическая печь для выпечки пиццы, фокаччи, хлебных лепёшек, горячих закусок и изделий из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, кафе, фуд-кортах, службах доставки и производственных кухнях.

Две независимые камеры позволяют одновременно готовить разные заказы или поддерживать стабильный выпуск продукции в часы пик. Подовые поверхности аккумулируют тепло и помогают получить равномерно пропечённую основу с хрустящей корочкой, а отдельная регулировка нагрева сверху и снизу даёт повару контроль над результатом.

• Производительность для потока заказов. Печь вмещает до 8 пицц диаметром до 30 см — по 4 пиццы в каждой камере.
• Две независимые зоны выпечки. Камеры можно использовать одновременно с разными настройками температуры и нагрева.
• Точная настройка корочки и начинки. Раздельные термостаты верхних и нижних ТЭНов помогают избежать подгорания начинки или непропечённого дна.
• Простое управление. Механическая панель управления понятна персоналу и не требует длительного обучения.
• Высокая рабочая температура. Нагрев до 500 °C подходит для быстрой выпечки классической пиццы.
• Надёжное профессиональное исполнение. Корпус и рабочая камера рассчитаны на ежедневную эксплуатацию на предприятиях HoReCa.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: 8 пицц диаметром до 300 мм, по 4 пиццы на камеру.
• Размер рабочей камеры: 660 × 660 × 140 мм.
• Температурный диапазон: от 50 до 500 °C.
• Регулировка нагрева: независимое управление верхними и нижними нагревательными элементами.
• Под: шамотный камень.
• Мощность: 9,6 кВт.
• Напряжение питания: 380 В.
• Габаритные размеры: 1000 × 846 × 745 мм.
• Исполнение: напольное или настольное при установке на совместимую подставку.
• Рекомендуемые опции, приобретаемые отдельно: подставка для печи, вытяжной зонт, комплект для установки в производственную линию.