Печь для пиццы Apach AMM6

Печь для пиццы Apach AMM6

Apach AMM6 — профессиональная электрическая печь для пиццы с одной вместительной камерой, рассчитанной на одновременное приготовление до 6 пицц диаметром 30 см. Модель подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд-кортов, пекарен и предприятий доставки, где важны стабильное качество выпечки и высокая производительность.

Каменный под аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённую основу с хрустящей корочкой. Независимая регулировка верхнего и нижнего нагрева позволяет быстро настроить режим под тонкую итальянскую пиццу, изделия на пышном тесте, фокаччу или хлебобулочную продукцию. Управление понятное и не требует сложной подготовки персонала: повар задаёт температуру и корректирует интенсивность нагрева в зависимости от рецептуры.

• Загрузка до 6 пицц: удобно для работы в часы пик и выполнения заказов на доставку.
• Температура до 500 °C: позволяет быстро выпекать пиццу с характерной текстурой теста и румяной корочкой.
• Раздельный нагрев: верхние и нижние ТЭНы регулируются независимо для точной настройки выпечки.
• Каменный под: обеспечивает интенсивную и равномерную передачу тепла изделию.
• Контроль процесса: дверца со смотровым стеклом и внутреннее освещение помогают проверять готовность без лишнего открытия камеры.
• Простое обслуживание: прочный корпус и практичные материалы рассчитаны на ежедневную эксплуатацию на профессиональной кухне.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 1.
• Вместимость: 6 пицц.
• Максимальный диаметр пиццы: 300 мм.
• Внутренние размеры камеры: 920×660×140 мм.
• Диапазон рабочих температур: от 50 до 500 °C.
• Мощность: 8,4 кВт.
• Напряжение питания: 380 В.
• Габаритные размеры: 1250×920×400 мм.
• Под камеры: огнеупорный камень.
• Материал камеры: алюминизированная сталь.
• Корпус: нержавеющая сталь.
• Нагрев: независимая регулировка верхних и нижних нагревательных элементов.
• Оснащение: термометр, внутреннее освещение, дверца с жаропрочным смотровым стеклом.
• Опция, приобретаемая отдельно: совместимая открытая подставка для установки печи.