Печь для пиццы Apach AMM44

Печь для пиццы Apach AMM44

Apach AMM44 — профессиональная двухкамерная электрическая печь для выпечки пиццы, фокаччи, лепёшек, хлебобулочных изделий и горячих закусок. Модель рассчитана на предприятия общественного питания с постоянным потоком заказов: пиццерии, рестораны, кафе, фуд-корты, службы доставки и производственные кухни.

Две независимые камеры позволяют одновременно готовить разные блюда или выпекать большие партии пиццы без потери темпа. Каждая камера вмещает до 4 пицц диаметром до 30 см, поэтому общая загрузка составляет до 8 пицц за один цикл.

Главные преимущества Apach AMM44:

• Две рабочие камеры — можно отдельно настраивать режимы для разных заказов и поддерживать высокую производительность.
• Подовый камень — аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённое тесто с хрустящим основанием.
• Независимая регулировка нагрева сверху и снизу — повар легко подбирает нужный баланс для тонкой, классической или пышной пиццы.
• Высокая рабочая температура до 500 °C — подходит для интенсивной профессиональной выпечки.
• Простое механическое управление — параметры задаются поворотными регуляторами, без сложного обучения персонала.
• Смотровые окна и подсветка камер — процесс приготовления контролируется без частого открытия дверей.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: до 4 пицц диаметром до 30 см в каждой камере; до 8 пицц одновременно.
• Внутренние размеры камеры: 660 × 660 × 140 мм.
• Температурный диапазон: от 50 до 500 °C.
• Мощность: 9,6 кВт.
• Напряжение питания: 380 В, трёхфазное подключение.
• Нагрев: независимые верхние и нижние ТЭНы в каждой камере.
• Материал пода: огнеупорный камень.
• Управление: механическое, с раздельной регулировкой температуры.
• Оснащение: внутреннее освещение камер, дверцы со смотровыми окнами.
• Габаритные размеры: 1000 × 840 × 745 мм.
• Корпус: нержавеющая сталь и окрашенный металл.
• Дополнительные опции: совместимая подставка для установки печи может приобретаться отдельно; комплектацию рекомендуется уточнять у поставщика.