Дровяная печь для пиццы As Term D140K MOSAIC

Дровяная печь для пиццы As Term D140K MOSAIC

As Term D140K MOSAIC — профессиональная дровяная печь для приготовления пиццы, хлеба, фокаччи, запечённых овощей, мяса и других блюд с характерным ароматом живого огня. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, гастробарах, отелях, кейтеринговых проектах и открытых кухнях.

Печь сочетает крупную рабочую камеру и эффектную мозаичную отделку купола, поэтому подходит не только для производственной кухни, но и для зон, где приготовление блюд становится частью шоу для гостей. Дровяной нагрев обеспечивает высокую температуру пода и свода, необходимую для быстрой выпечки пиццы с хрустящим бортиком и сочной начинкой.

Основные преимущества

• Профессиональный формат: увеличенный под позволяет одновременно готовить несколько пицц и поддерживать высокий темп выдачи заказов.
• Натуральный вкус: приготовление на дровах придаёт блюдам выразительный аромат и позволяет получить традиционную текстуру неаполитанской пиццы.
• Понятное управление: работа печи основана на контроле количества топлива, положения углей и температуры рабочей камеры — без сложной электроники.
• Универсальность меню: подходит не только для пиццы, но и для выпечки, блюд в сковородах, запекания мяса, рыбы и овощей.
• Выразительный дизайн: отделка MOSAIC помогает органично встроить печь в интерьер ресторана, открытую кухню или летнюю террасу.

Дополнительные характеристики

• Модель: As Term D140K MOSAIC.
• Тип оборудования: профессиональная стационарная дровяная печь для пиццы.
• Основное топливо: дрова; рекомендуется использовать сухую древесину лиственных пород.
• Диаметр рабочего пода: 140 см.
• Назначение: выпечка пиццы, хлебобулочных изделий, приготовление горячих блюд и запекание продуктов.
• Рабочая камера: купольного типа, с теплоаккумулирующим подом для стабильного распределения тепла.
• Наружная отделка: декоративная мозаика MOSAIC.
• Размещение: ресторанные кухни, пиццерии, фуд-холлы, летние площадки, гастрономические пространства при условии организации дымоудаления.
• Подключение: требуется монтаж дымохода и соблюдение требований пожарной безопасности при установке.
• Эксплуатация: для эффективной работы необходимы предварительный прогрев камеры, регулярная очистка пода и удаление золы.
• Опции и комплектация: дымоходные элементы, основание/подставка, защитные экраны, дверца, инструменты для пиццы и другие аксессуары могут поставляться отдельно — комплектацию следует уточнять при заказе.