Вакуумный массажёр с охлаждением GRKL-1000 (сенсорная панель) Hualian Machinery

Вакуумный массажёр с охлаждением GRKL-1000 Hualian Machinery

GRKL-1000 — промышленный вакуумный массажёр для подготовки мяса, птицы, рыбы и других продуктов перед посолом, маринованием, копчением, термообработкой или упаковкой. Оборудование используется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, производствах полуфабрикатов, фабриках-кухнях и крупных пищевых производствах.

Вращение барабана в вакууме помогает рассолу, специям и маринаду быстрее проникать в продукт. Одновременно происходит мягкое механическое воздействие на сырьё: мясо приобретает более однородную структуру, лучше удерживает влагу и равномернее распределяет вкусовые добавки. Система охлаждения поддерживает необходимый температурный режим во время обработки, что особенно важно для работы с охлаждённым сырьём.

Модель оснащена удобной сенсорной панелью управления. Оператор может задавать параметры вакуума, времени, режима вращения и пауз без сложной ручной настройки. Это упрощает повторяемость рецептур и снижает влияние человеческого фактора.

Основные преимущества

• Объём барабана 1000 л — подходит для производительной обработки крупных партий сырья.
• Вакуумная технология — ускоряет маринование, посол и распределение рассола в продукте.
• Охлаждение во время массирования — помогает сохранять стабильную температуру сырья.
• Сенсорное управление — быстрое задание рабочих параметров и удобный контроль процесса.
• Программируемые циклы — возможность использовать повторяемые режимы для разных рецептур.
• Реверсивное и интервальное вращение — более равномерная обработка продукта без излишнего повреждения структуры.
• Исполнение из нержавеющей стали — соответствует требованиям пищевого производства и упрощает санитарную обработку.

Дополнительные характеристики

• Модель: GRKL-1000.
• Тип оборудования: вакуумный массажёр (тумблер) с охлаждением.
• Полезный объём барабана: 1000 л.
• Ориентировочная загрузка: до 600 кг, в зависимости от вида и плотности сырья.
• Назначение: массирование, маринование, посол и вакуумная обработка мяса, птицы, рыбы и полуфабрикатов.
• Степень вакуума: до –0,08 МПа.
• Скорость вращения барабана: около 7,5 об/мин.
• Режимы работы: прямое/обратное вращение, работа с паузами, программируемый цикл.
• Система управления: сенсорная панель.
• Система охлаждения: встроенная, для поддержания температуры продукта в процессе обработки.
• Материал контактных поверхностей: пищевая нержавеющая сталь.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц, трёхфазная сеть.
• Установленная мощность: ориентировочно 3,8 кВт.
• Габаритные размеры: ориентировочно 2200 × 1300 × 1700 мм.
• Вес оборудования: ориентировочно 600 кг.
• Дополнительные опции и точная комплектация могут уточняться при заказе: исполнение под конкретное напряжение, расширенные программы управления, дополнительное оснащение для интеграции в производственную линию.