Инъектор Hualian Machinery ZS-128

Инъектор Hualian Machinery ZS-128

Hualian Machinery ZS-128 — промышленный инъектор для автоматического введения рассола, маринада или технологического раствора в мясное и рыбное сырьё. Оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, коптильнях, производствах полуфабрикатов и гастрономии. Инъецирование позволяет равномерно распределить рассол внутри продукта, повысить сочность, улучшить вкус, сократить время посола и стабилизировать выход готовой продукции.

Модель оснащена игольчатой системой на 128 игл и подходит для обработки свинины, говядины, птицы, рыбы, филе, окороков, карбонада, шейки и других цельномышечных продуктов. Продукт подаётся по конвейеру через зону инъецирования, а рассол под давлением вводится в толщу сырья. Настройки давления, скорости подачи и интенсивности инъекции помогают адаптировать процесс под рецептуру и тип продукта.

Преимущества Hualian Machinery ZS-128

• 128 игл для равномерной обработки — рассол распределяется по продукту быстрее и стабильнее, чем при ручном шприцевании.
• Высокая производительность — оборудование рассчитано на поточную переработку сырья в цехах и на пищевых производствах.
• Регулируемая интенсивность инъекции — можно подбирать процент введения рассола под конкретную рецептуру.
• Стабильное качество продукции — одинаковая обработка партий упрощает контроль вкуса, сочности и выхода готового продукта.
• Простое управление — оператор задаёт рабочие параметры, размещает сырьё на конвейере и контролирует процесс подачи.
• Гигиеничное исполнение — узлы, контактирующие с продуктом и рассолом, рассчитаны на регулярную санитарную обработку.

Для работы необходимо подготовить охлаждённый и тщательно профильтрованный рассол без крупных включений. После настройки давления инъекции и скорости конвейера сырьё укладывают на подающий транспортер. В процессе прохождения через игольчатый блок рассол вводится в продукт. По завершении смены систему необходимо промыть, очистить иглы и фильтры согласно инструкции по эксплуатации.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: промышленный автоматический инъектор рассола.
• Модель: Hualian Machinery ZS-128.
• Количество инъекционных игл: 128 шт.
• Назначение: инъецирование мяса, птицы, рыбы и цельномышечных продуктов рассолом, маринадом или технологическим раствором.
• Способ подачи продукта: автоматический конвейерный.
• Регулируемые параметры: давление подачи рассола, скорость конвейера, частота работы игольчатого блока, процент инъецирования.
• Система подачи рассола: насосная, с циркуляцией технологического раствора.
• Требования к рассолу: обязательная фильтрация для защиты игл, насоса и трубопроводов от засорения.
• Материалы рабочих узлов: исполнение для пищевого производства, устойчивое к влажной очистке и санитарной обработке.
• Обслуживание: регулярная промывка системы, очистка игл, контроль фильтрующих элементов и герметичности соединений.

Опции и расходные материалы

• Запасные инъекционные иглы различных типов и диаметров.
• Фильтрующие элементы для рассола.
• Бак для приготовления и перемешивания рассола.
• Дополнительные насосы, шланги и уплотнительные элементы.
• Оборудование для последующего массирования сырья: вакуумные массажёры и тумблеры.

Точная комплектация, электрические параметры, производительность и габариты зависят от поставляемой версии оборудования и должны быть подтверждены спецификацией поставщика.