Макароноварка Azimut VT 90/40 ET

Макароноварка Azimut VT 90/40 ET

Макароноварка Azimut VT 90/40 ET — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления макаронных изделий, пельменей, вареников, равиоли, овощей, яиц и других продуктов, требующих варки в большом объёме воды. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, столовых, кафе, гостиницах, фуд-кортах и производственных кухнях.

Оборудование удобно использовать как самостоятельную единицу тепловой линии или в составе кухни глубиной 900 мм. Вместительная ванна позволяет одновременно готовить несколько порций, а корзины помогают разделять разные виды продукции и контролировать время варки.

Преимущества макароноварки Azimut VT 90/40 ET

• Профессиональная производительность: объём ванны 40 л подходит для заведений со стабильным и высоким потоком заказов.
• Электрический нагрев: обеспечивает быстрый выход воды на рабочую температуру и стабильное кипение.
• Удобная порционная работа: продукты готовятся в корзинах, поэтому их легко загружать, извлекать и не смешивать между собой.
• Экономия времени повара: не нужно использовать несколько кастрюль на плите — процессы варки организованы в одной рабочей зоне.
• Простое управление: оператор задаёт нужный режим нагрева, загружает продукт в корзину, контролирует время приготовления и сливает воду после работы.
• Гигиеничность и удобство очистки: профессиональная конструкция из нержавеющей стали рассчитана на регулярную мойку и интенсивное использование.

Для начала работы ванна заполняется водой до необходимого уровня, после чего включается нагрев. Когда вода закипит, продукт помещают в корзины и опускают в ванну. По окончании варки корзины поднимают, дают воде стечь и сразу перекладывают готовое блюдо на выдачу или в гастроёмкость. Сливной кран упрощает замену воды и ежедневную санитарную обработку оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: макароноварка профессиональная.
• Модель: Azimut VT 90/40 ET.
• Тип нагрева: электрический.
• Объём рабочей ванны: 40 л.
• Формат установки: напольный, для тепловой линии глубиной 900 мм.
• Ориентировочная электрическая мощность: 12 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Материал корпуса и ванны: нержавеющая сталь.
• Система слива: сливной кран для удаления воды из ванны.
• Управление: механическое, с регулировкой интенсивности нагрева.
• Назначение: варка пасты, лапши, пельменей, равиоли, овощей, морепродуктов и других продуктов.
• Регулируемые по высоте ножки: предусмотрены для устойчивой установки на рабочем месте.
• Дополнительные опции: корзины различного формата и делители для одновременного приготовления нескольких видов продукции — приобретаются в зависимости от комплектации и задач кухни.