Печь конвекционная UNOX XESW-03HS-EDDN

Печь конвекционная Unox XESW-03HS-EDDN, представленная в коллекции BakerLux Speed.Pro, создана для оптимального выпекания замороженных изделий и подогрева широкого спектра продуктов. Уникальное сочетание современных технологий в одном устройстве обеспечивает не только высокое качество выпечки, но и простоту управления в любых условиях. Эта печь станет отличным решением для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и других учреждений общественного питания в Москве.
Печь Unox BakerLux Speed.Pro - это первая в мире высокоскоростная печь, способная сочетать два режима приготовления: Bake (традиционное конвекционное выпечение) и Speed (высокоскоростное приготовление, объединившее конвекционное и микроволновое тепло на одном уровне).
Печь Speed.Pro прекрасно совместима с другими моделями и аксессуарами из ассортимента Shop.Pro и Evereo, что дает возможность интегрировать ее в самые разные системы, значительно повышая эффективность работы.

Режимы работы

• Bake для выпечки замороженных изделий. Благодаря двухскоростным реверсивным вентиляторам, печь обеспечивает равномерное прогревание по всем уровням, гарантируя отличные результаты даже для самых деликатных изделий.
• Speed для разогрева и поджаривания. Увеличьте объем приготовлений и сократите время, комбинируя интенсивную вентиляцию с микроволновым обогревом.

Ключевые особенности модели

• Двухскоростной реверсивный вентилятор для равномерного прогрева
• Удобное верхнее открытие дверцы для легкого доступа
• Современная электронная панель управления для простоты в использовании

Время приготовления

• Режим Bake:
  Круассан (27 шт.): 16 мин.
  Мини-штрудель (27 шт.): 25 мин.
  Датское пирожное (36 шт.): 20 мин.
  Мини-рулет (45 шт.): 16 мин.
  Средний багет (18 шт.): 18 мин.
  Фокачча (3 шт.): 14 мин.
• Режим Speed:
  Круассан (9 шт.): 10 мин.
  Сэндвич (4 шт.): 125 сек.
  Жареный бутерброд (4 шт.): 75 сек.
  Лазанья (250 гр.): 100 сек.
  Куриные крылышки (250 гр.): 110 сек.
  Буррито (4 шт.): 90 сек.