Гриль угольный Big Green Egg Medium

Угольный гриль Big Green Egg Medium прекрасно подходит для использования в ресторанах и кафе в Москве, позволяя готовить разнообразные блюда: мясо, рыбу, овощи и многое другое.
Это высококачественное изделие, выполненное из керамики, обладает выдающимися изолирующими свойствами, что в сочетании с запатентованными компонентами делает EGG поистине уникальным. Керамика устойчива к высоким температурам и перепадам температур, благодаря чему вы сможете пользоваться грилем не раз, не беспокоясь о его качестве.
Big Green Egg может работать в диапазоне температур от 70°C до 350°C, что открывает множество возможностей для применения различных технологий приготовления: от жарки на гриле до копчения и томления на медленном огне.

Конструктивные особенности модели

• Регулировка воздушного потока в двух направлениях для точного контроля температуры.
  
• Термометр, обеспечивающий точные данные о температуре внутри гриля, позволяет следить за процессом приготовления, не открывая EGG.
  
• Керамический купол с дымоходом, легко открываемый и закрываемый благодаря пружинному механизму. С внешней стороны он покрыт защитным глазурью, что обеспечивает долговечность.
  
• Решетка из нержавеющей стали служит основной поверхностью для жарки и запекания.
  
• Верхнее кольцо, устанавливающееся над чашей для угля, позволяет использовать теплозащитный экран и различные решетки.
  
• Колосник для угля, расположенный сверху, обеспечивает оптимальный поток воздуха и позволяет легко убирать золу после готовки.
  
• Чаша для угля, находящаяся в основании, должна быть всегда заполнена углем и работает в связке с вентиляционной заслонкой.
  
• База выполнена из мощной изолированной керамики, глазированное покрытие предотвращает повреждения и выцветание.
  
• Заслонка интегрирована с регулятором для контроля подачи воздуха и простоты удаления золы.

Особенности модели

Гриль изготовлен по технологии японских печей "Камадо".
Он обеспечивает длительное удержание заданной температуры.
Пружинный механизм открытия крышки.
Удобная ручка с деревянными накладками.
Регулируемые вентиляционные заслонки.
Керамика высококачественного уровня, разработанная в NASA.
Быстрый розжиг - готов через 15 минут.
Точный контроль температуры.

Характеристики модели

Вместимость: 8 кг индейки, 6 бургеров, 3 вертикальные курицы, 4 стейка, 4 стойки ребер вертикально.
Диаметр решетки: 380 мм.
Рабочая поверхность: 1140 см².
Корпус, чаша для угля, заглушка и купол изготовлены из высококачественной жаропрочной керамики.
Крышка: чугун.
Решетка: нержавеющая сталь.