Гриль угольный Big Green Egg Large

Угольный гриль Big Green Egg Large предназначен для использования в ресторанах и кафе Москве, позволяя готовить разнообразные блюда: от мясных и рыбаских лакомств до овощных деликатесов.
Этот гриль выполнен из высококачественной керамики, обеспечивающей великолепные изоляционные характеристики. В сочетании с запатентованными компонентами, Big Green Egg становится выдающимся устройством для кулинарного мастерства. Керамика устойчива к высоким температурам и резким перепадам, что позволяет использовать устройство многократно без потери своих качеств.
Big Green Egg функционирует в диапазоне температур от 70°C до 350°C, открывая возможности для разнообразных методов кулинарного приготовления: от жарки на гриле и запекания до варки, тушения, копчения и медленного приготовления.

Конструктивные особенности модели

• Регулировка: двухсторонняя система для контроля воздушного потока и точного управления температурой.
  
• Термометр: дает точную информацию о температуре внутри гриля, позволяя следить за процессом приготовления без открывания устройства.
  
• Керамический купол: легко открывается и закрывается благодаря пружинному механизму, а внешний защитный слой глазури обеспечивает долговечность. Теплоизоляционные свойства керамики способствуют равномерному приготовлению блюд.
  
• Решетка: изготовлена из нержавеющей стали и служит основной рабочей поверхностью для жарки и запекания.
  
• Верхнее кольцо: устанавливается на керамическую чашу для угля, предоставляя возможность для установки теплозащитного экрана и различных решеток.
  
• Колосник: располагается поверх чаши для угля, имеет перфорацию для лучшей циркуляции воздуха и сбора золы.
  
• Чаша для угля: находится в основании и должна быть заполнена углем, обеспечивая оптимальный поток воздуха при открытых регуляторах.
  
• База: мощная изолированная керамика с глазурованным покрытием, защищающим от сколов и выцветания.
  
• Заслонка: работает в тандеме с регулятором для контроля подачи воздуха и упрощенного удаления золы.

Особенности модели

Гриль изготовлен по технологии японских печей "Камадо".
Поддерживает стабильную температуру на протяжении длительного времени.
Пружинный механизм для легкого открытия крышки.
Удобная ручка с деревянными вставками.
Регулируемые вентиляционные заслонки.
Керамика, разработанная NASA, высокого качества.
Быстрый розжиг - гриль готов к использованию всего за 15 минут.
Точный контроль температуры.

Характеристики модели

Вместимость: 10 кг индейки, 12 бургеров, 6 вертикально расположенных куриц, 8 стейков, 7 стоек ребер.
Диаметр решетки: 460 мм.
Рабочая поверхность: 1688 см².
Корпус, чаша для угля, заглушка и купол из жаропрочной керамики высшего качества.
Крышка из чугуна.
Решетка из нержавеющей стали.