Машина для изготовления тестовых кружков DS-50 Foodatlas

Машина для изготовления тестовых кружков DS-50 Foodatlas

DS-50 Foodatlas — профессиональная машина для формования ровных тестяных кружков для пельменей, вареников, мантов, равиоли, хинкали и другой продукции из пресного теста. Оборудование востребовано в цехах полуфабрикатов, ресторанах, столовых, кулинариях, пекарнях и на пищевых производствах, где важны стабильный размер заготовок и высокая скорость подготовки теста.

Машина помогает заменить ручную раскатку и вырезание теста: оператор подготавливает тесто, подаёт его в рабочую зону и получает аккуратные кружки, готовые к дальнейшей лепке или автоматической формовке изделий. Использование DS-50 снижает трудозатраты, уменьшает количество обрезков и обеспечивает единый стандарт продукции.

• Равномерные заготовки — одинаковая форма упрощает дозирование начинки и формирование изделий.
• Производительность до 50 шт./мин — подходит для регулярного выпуска полуфабрикатов.
• Экономия времени — исключает ручную раскатку и вырезание каждого кружка.
• Стабильное качество — одинаковые параметры тестовых заготовок от партии к партии.
• Простое управление — для работы не требуется сложная настройка или специальная квалификация.
• Компактное исполнение — удобно для размещения в производственном цехе или на профессиональной кухне.

Для начала работы подготовьте тесто необходимой консистенции, включите оборудование, установите требуемые параметры формования и подавайте тесто равномерно в рабочий узел. Готовые кружки снимаются с выходной зоны и направляются на лепку. После смены необходимо очистить рабочие поверхности от остатков теста в соответствии с инструкцией производителя.

Дополнительные характеристики

• Модель: DS-50 Foodatlas.
• Назначение: изготовление круглых тестовых заготовок для изделий с начинкой.
• Производительность: до 50 тестовых кружков в минуту.
• Тип оборудования: электромеханическая машина для раскатки и формования теста.
• Сфера применения: предприятия общественного питания, цеха полуфабрикатов, пищевые производства, кулинарии.
• Требования к сырью: тесто должно быть однородным, без крупных включений и с консистенцией, подходящей для раскатки.
• Конструкция: рабочие элементы рассчитаны на контакт с пищевым продуктом; поверхности требуют регулярной санитарной обработки.
• Управление: ручная подача теста, запуск и контроль процесса оператором.
• Дополнительные опции: формующие матрицы и комплектующие для получения заготовок другого диаметра могут поставляться отдельно — совместимость необходимо уточнять при заказе.