Машина для изготовления тестовых кружков DS-90 Foodatlas

Машина для изготовления тестовых кружков DS-90 Foodatlas — компактное профессиональное оборудование для автоматизации подготовки круглых заготовок из теста диаметром 90 мм. Аппарат раскатывает подготовленное тесто и формирует ровные кружки, которые используются для пельменей, вареников, мантов, хинкали, равиоли, мини-пиццы, пирожков и других изделий с начинкой.

Модель подходит для пищевых производств, цехов полуфабрикатов, кулинарий, кафе, ресторанов и столовых. DS-90 помогает сократить ручной труд, ускорить выпуск продукции и обеспечить одинаковый размер тестовых заготовок — это особенно важно для стабильного веса, аккуратной лепки и контролируемой себестоимости.

Преимущества машины DS-90 Foodatlas:

• формирование тестовых кружков стандартного диаметра 90 мм;
• равномерная толщина заготовок для аккуратной лепки;
• высокая скорость работы по сравнению с ручной раскаткой и вырезанием;
• снижение количества обрезков и потерь теста;
• компактное исполнение для установки на производственном столе;
• простое управление — оператору не требуется сложная подготовка;
• подходит для регулярного выпуска полуфабрикатов.

Для работы достаточно подготовить тесто нужной консистенции, включить оборудование и подавать тестовую массу в рабочую зону. Машина самостоятельно раскатывает пласт и вырубает кружки. Готовые заготовки остаётся собрать, при необходимости слегка припылить мукой и направить на участок ручной или автоматической лепки. После смены рабочие поверхности очищают от остатков теста.

Дополнительные характеристики

• Модель: DS-90.
• Бренд: Foodatlas.
• Назначение: раскатка теста и изготовление круглых тестовых заготовок.
• Диаметр тестового кружка: 90 мм.
• Производительность: до 40–60 кружков в минуту.
• Толщина заготовки: регулируемая, в зависимости от свойств теста и настройки валов.
• Тип установки: настольный.
• Питание: 220 В, 50 Гц.
• Материалы рабочих элементов: металл и материалы, допущенные для контакта с пищевой продукцией.
• Обслуживание: регулярная очистка рабочих узлов, контроль состояния валов и режущего механизма.
• Дополнительно приобретается: производственный стол, тестомес, оборудование для лепки и упаковки полуфабрикатов, расходные материалы для санитарной обработки.