Аппарат для приготовления фрикаделек Crazy Pan CP-MBM160

Аппарат для приготовления фрикаделек Crazy Pan CP-MBM160 — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и аккуратного формирования мясных, рыбных, овощных и комбинированных изделий из фарша. Модель востребована на кухнях ресторанов, столовых, фабрик-кухонь, кулинарий, мясных производств и предприятий доставки.

Оборудование помогает стандартизировать размер порций, сократить ручной труд и ускорить подготовку заготовок для супов, горячих блюд, закусок и полуфабрикатов. Одинаковый вес и форма фрикаделек упрощают расчет себестоимости, обеспечивают равномерную тепловую обработку и улучшают подачу готового блюда. Это эффективное технологическое оборудование для общепита с регулярным или поточным выпуском продукции.

• Высокая производительность — до 160 фрикаделек в минуту для быстрого выпуска заготовок.
• Стабильная форма изделий — фрикадельки получаются аккуратными и однородными.
• Экономия времени персонала — аппарат заменяет длительную ручную лепку.
• Контроль порционирования — удобно для калькуляции, учета сырья и соблюдения технологических карт.
• Простое управление — оператору достаточно подготовить фарш, загрузить его в рабочую зону и запустить аппарат.
• Подходит для разных форматов кухни — практичное оборудование для ресторанов, кафе и пищевых производств.

Для работы необходимо использовать фарш с однородной консистенцией без крупных костных включений и твердых частиц. Подготовленную массу загружают в аппарат, включают привод и принимают готовые изделия в гастроемкость или на поднос. После смены рабочие элементы очищают от остатков продукта. Компактный формат и понятный принцип работы позволяют быстро ввести устройство в эксплуатацию без сложной подготовки персонала.

Дополнительные характеристики

• Модель: Crazy Pan CP-MBM160.
• Назначение: автоматизированное формование фрикаделек из подготовленного фарша.
• Производительность: до 160 шт./мин.
• Тип установки: настольный.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Материал рабочих и внешних элементов: нержавеющая сталь и пищевые полимерные компоненты.
• Рекомендуемое сырье: мясной, рыбный, куриный, овощной фарш однородной структуры.
• Особенности эксплуатации: требуется регулярная очистка рабочих частей после использования.
• Опции и сменные формующие элементы: возможность подбора насадок/матриц для различного диаметра изделий — наличие и размеры следует уточнять при заказе.