Аппарат для приготовления фрикаделек RWJ-300 Foodatlas

Аппарат для приготовления фрикаделек RWJ-300 Foodatlas — профессиональное оборудование для автоматического формования мясных, рыбных и овощных фрикаделек из подготовленного фарша. Модель востребована в мясных цехах, кулинариях, столовых, ресторанах, фабриках-кухнях и на предприятиях по выпуску полуфабрикатов.

Оборудование помогает быстро получать одинаковые по размеру и весу изделия, снижая зависимость от ручного труда и упрощая контроль порционности. Аппарат подходит для производства фрикаделек для супов, заморозки, полуфабрикатов, готовых блюд и кейтеринга.

Преимущества RWJ-300 Foodatlas:

• Высокая скорость формования — удобно для серийного производства.
• Ровная форма изделий и стабильный размер каждой фрикадельки.
• Сокращение ручных операций и времени подготовки продукции.
• Работа с мясным, рыбным и смешанным фаршем подходящей консистенции.
• Простая загрузка фарша и понятное управление.
• Корпус из материалов, пригодных для эксплуатации на пищевом производстве.

Для работы достаточно подготовить однородный фарш без крупных костных включений и грубых жил, загрузить его в бункер, установить формующую насадку нужного диаметра и включить аппарат. Машина автоматически подает массу и формирует фрикадельки. После завершения смены рабочие элементы необходимо очистить в соответствии с инструкцией производителя.

Дополнительные характеристики

• Модель: RWJ-300.
• Назначение: автоматическое формование фрикаделек из подготовленного фарша.
• Производительность: до 280–300 шт./мин, зависит от рецептуры фарша и размера изделий.
• Диаметр фрикаделек: ориентировочно 18–30 мм, в зависимости от установленной формующей насадки.
• Напряжение питания: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Материал контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Конструкция: загрузочный бункер, формующий механизм, привод, выпускной лоток.
• Область применения: мясопереработка, производство замороженных полуфабрикатов, HoReCa, пищевые цеха.
• Дополнительные опции: сменные формующие насадки для фрикаделек другого диаметра — приобретаются отдельно при наличии у поставщика.