Мармит Abat ЭМК-70МУ 21001801021

Мармит Abat ЭМК-70МУ 21001801021 — напольное тепловое оборудование для кратковременного хранения и раздачи готовых блюд в горячем виде. Модель поддерживает рабочую температуру первых блюд, гарниров, мясных и рыбных блюд, соусов и других продуктов перед подачей гостям. Мармит востребован в ресторанах, столовых, кафе, гостиницах, на линиях самообслуживания и в других форматах общественного питания.

Устройство работает по принципу водяной бани: гастроемкости с блюдами нагреваются равномерно и бережно, без прямого контакта с нагревательными элементами. Это профессиональное кухонное оборудование помогает организовать стабильную выдачу блюд в часы пик, снизить потери и сохранить привлекательную консистенцию продуктов.

Основные преимущества Abat ЭМК-70МУ:

• вместимость двух гастроемкостей GN 1/1 позволяет одновременно держать на раздаче несколько блюд;
• водяной нагрев исключает локальный перегрев и пригорание;
• мощность 3 кВт обеспечивает быстрый вывод ванны на рабочий режим;
• температурный режим до +85 °C подходит для поддержания горячих блюд перед подачей;
• сливной кран упрощает замену воды и ежедневную санитарную обработку;
• корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию в условиях кухни;
• регулируемые по высоте ножки помогают ровно установить аппарат на рабочем месте.

Для начала работы достаточно установить гастроемкости с продуктами, заполнить ванну водой, включить мармит и установить необходимый режим нагрева. После выхода на рабочую температуру оборудование поддерживает блюда горячими в течение раздачи. Управление понятное и не требует длительного обучения персонала. Важно использовать мармит именно для поддержания температуры готовой пищи, а не для приготовления или интенсивного разогрева холодных продуктов.

ЭМК-70МУ можно использовать как самостоятельное оборудование для ресторанов или в составе тепловой линии 700-й серии Abat. Это практичное технологическое оборудование для общепита, рассчитанное на профессиональные кухни с постоянным потоком гостей.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрический универсальный мармит, напольное исполнение.
• Принцип нагрева: водяная баня.
• Номинальная потребляемая мощность: не более 3 кВт.
• Номинальное напряжение: 230 В.
• Количество ТЭНов: 2 шт.
• Вместимость: 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной до 150 мм.
• Объем воды в ванне: 8 л.
• Максимальная рабочая температура воды: до +85 °C.
• Время разогрева воды до рабочей температуры: около 25 минут.
• Слив воды: кран.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 800×705×870 мм.
• Масса: около 70 кг.
• Совместим с гастроемкостями стандарта GN; при необходимости гастроемкости других форматов и крышки подбираются отдельно.