Мармит Abat ЭМК-70М-01 21000180345

Мармит Abat ЭМК-70М-01 21000180345 — электрический водяной мармит для кратковременного хранения и раздачи готовых горячих блюд. Модель поддерживает заданную температуру гарниров, вторых блюд, соусов и других продуктов, не допуская их остывания в период обслуживания гостей. Это надежное оборудование для общепита подходит для столовых, ресторанов, кафе, линий раздачи, корпоративных и производственных кухонь.

Мармит работает по принципу «водяной бани»: гастроемкости нагреваются равномерно через слой воды, поэтому блюда сохраняют вкус, консистенцию и привлекательный внешний вид без риска пригорания. Устройство можно использовать как отдельную единицу или устанавливать в составе тепловой линии. Такое профессиональное кухонное оборудование особенно востребовано там, где необходимо стабильно отпускать большое количество порций в течение смены.

Преимущества Abat ЭМК-70М-01:

• две независимые ванны для одновременного размещения разных блюд;
• равномерный и бережный нагрев за счет водяного принципа работы;
• плавная регулировка температуры для различных видов продукции;
• совместимость с гастроемкостями формата GN 1/1 глубиной до 150 мм;
• корпус из нержавеющей стали, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию;
• сливной кран упрощает замену воды и ежедневную санитарную обработку;
• удобная конструкция для включения в технологические линии.

Эксплуатация мармита не требует сложных действий: ванны заполняют водой, устанавливают гастроемкости с готовыми блюдами, включают нагрев и задают нужную температуру регуляторами. После окончания работы воду сливают через кран, а ванны очищают. ЭМК-70М-01 — практичное технологическое оборудование для общепита, которое помогает организовать аккуратную, быструю и безопасную раздачу горячих блюд.

Дополнительные характеристики

• Тип: мармит электрический, водяной.
• Назначение: поддержание в горячем состоянии вторых блюд, гарниров, соусов и других готовых продуктов.
• Количество ванн: 2.
• Совместимость: гастроемкости GN 1/1 глубиной до 150 мм.
• Способ нагрева: водяная баня.
• Номинальная потребляемая мощность: 3 кВт.
• Номинальное напряжение: 400 В.
• Количество ТЭНов: 2.
• Диапазон регулирования температуры воды: от +30 до +90 °C.
• Время разогрева воды до рабочего режима: не более 25 минут.
• Объем воды в ванне: 8 л.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 800×705×850 мм.
• Масса: около 80 кг.
• Гастроемкости GN 1/1 и крышки приобретаются отдельно, если не предусмотрены комплектацией поставщика.