Мармит Abat ЭМК-70МШ 21000002526

Мармит Abat ЭМК-70МШ 21000002526 — профессиональное тепловое оборудование для кратковременного хранения готовых блюд в горячем состоянии перед выдачей. Модель применяется на кухнях ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, предприятий быстрого питания и других объектах общепита. Это надежное технологическое оборудование для общепита помогает организовать удобную линию раздачи и поддерживать стабильную температуру гарниров, мясных и рыбных блюд, соусов и других готовых продуктов.

Мармит рассчитан на работу с гастроемкостями GN 1/1 и использует принцип водяного нагрева: вода в ваннах равномерно передает тепло емкостям с продуктами. Такой способ позволяет бережно поддерживать блюда горячими, снижая риск пересушивания и пригорания.

Ключевые преимущества Abat ЭМК-70МШ:

• две независимые ванны для одновременного хранения разных блюд;
• равномерный водяной нагрев без прямого контакта продуктов с ТЭНами;
• поддержание температуры выдачи в диапазоне от +30 до +85 °C;
• корпус из нержавеющей стали, устойчивый к интенсивной ежедневной эксплуатации;
• сливной кран для быстрого удаления воды и удобной санитарной обработки;
• регулируемые по высоте ножки для устойчивой установки на профессиональной кухне;
• формат 700-й серии Abat — удобно встраивается в тепловые линии и другое оборудование для ресторанов.

Работать с мармитом просто: ванны заполняют водой до необходимого уровня, устанавливают гастроемкости с готовыми блюдами, задают нужную температуру регулятором и включают нагрев. После окончания смены воду сливают через кран, а ванны очищают. Понятное управление и практичная конструкция делают модель удобным решением для поваров и персонала раздачи.

Дополнительные характеристики

• Тип: мармит электрический кухонный, напольный.
• Назначение: поддержание готовых блюд в горячем состоянии.
• Способ нагрева: водяная баня.
• Количество ванн: 2.
• Совместимость с гастроемкостями: GN 1/1.
• Рекомендуемая глубина гастроемкостей: до 150 мм.
• Температурный диапазон: от +30 до +85 °C.
• Номинальная потребляемая мощность: 3 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3 фазы.
• Габаритные размеры: 800×700×850 мм.
• Материал рабочих поверхностей и корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: сливной кран, терморегуляторы, регулируемые ножки, закрытый шкаф-основание.
• Дополнительно приобретаются: гастроемкости GN 1/1 нужной глубины, крышки для гастроемкостей, разделители и инвентарь для линии раздачи.