Мармит Abat ПМЭС-70М 21000080341

Мармит Abat ПМЭС-70М 21000080341 — стационарное тепловое оборудование для поддержания готовых блюд в горячем состоянии перед отпуском. Модель предназначена для вторых блюд, гарниров, соусов и других продуктов, требующих бережного хранения при заданной температуре. Мармит востребован на линиях раздачи столовых, в ресторанах самообслуживания, кафе, корпоративных и школьных пищеблоках.

Устройство работает по принципу «водяной бани»: гастроемкости с блюдами равномерно прогреваются паром, без риска пригорания и пересушивания продукта. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать быструю выдачу блюд, сохранять их вкус, консистенцию и привлекательный внешний вид в часы высокой загрузки.

Основные преимущества:

• бережный паровой нагрев — блюда не подгорают и не пересыхают;
• вместительная ванна для гастроемкостей GN 1/1 позволяет одновременно хранить несколько видов продукции;
• равномерное поддержание температуры по всей рабочей зоне;
• простая регулировка нагрева и понятное управление для персонала;
• корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневную эксплуатацию;
• совместимость с модульным тепловым оборудованием Abat 700-й серии;
• удобное решение для комплектации линии раздачи и зон доготовки.

Для работы достаточно установить мармит на подготовленное место, подключить к электросети, залить воду в ванну, разместить гастроемкости с готовыми блюдами и установить необходимую температуру. После выхода на рабочий режим оборудование поддерживает тепло автоматически. Контроль уровня воды и регулярная санитарная обработка ванны обеспечивают стабильную и безопасную эксплуатацию.

Мармит ПМЭС-70М — практичное профессиональное кухонное оборудование для предприятий, где важны производительность раздачи, аккуратное хранение готовой пищи и долговечность техники.

Дополнительные характеристики

• Тип: мармит электрический секционный модульный.
• Назначение: поддержание в горячем состоянии вторых блюд, гарниров, соусов и готовых продуктов.
• Принцип нагрева: водяная баня, паровой нагрев.
• Серия оборудования: Abat 700.
• Количество устанавливаемых гастроемкостей: 3 шт. GN 1/1.
• Максимальная глубина гастроемкостей: до 150 мм.
• Диапазон рабочей температуры: до 85 °C.
• Номинальная потребляемая мощность: 3,012 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3 фазы.
• Габаритные размеры: 1120×705×870 мм.
• Материал рабочих поверхностей и корпуса: нержавеющая сталь.
• Подключение к водопроводу не требуется; заполнение ванны производится вручную.
• Дополнительно приобретаются: гастроемкости GN 1/1 необходимой глубины, крышки для гастроемкостей, элементы линии раздачи и нейтральные модули для компоновки.