Нож формовочный Crazy Pan CP-SP-KN24-70

Формовочный нож Crazy Pan CP-SP-KN24-70 — профессиональный ручной инструмент для работы с тестом, кремами, шоколадной массой, фаршем и другими пластичными продуктами. Он помогает быстро разделять, подрезать, переносить и формовать заготовки, выравнивать поверхность изделий и очищать рабочий стол от остатков продукта.

Инструмент востребован в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и на производственных кухнях. Такое профессиональное кухонное оборудование удобно для ежедневной работы с большими объёмами: от приготовления хлеба и пиццы до оформления десертов и полуфабрикатов. Нож подходит как для открытой кухни, так и для заготовочных цехов, где важно поддерживать скорость и аккуратность процессов.

Преимущества Crazy Pan CP-SP-KN24-70:

• широкая рабочая поверхность позволяет уверенно захватывать и переносить тестовые заготовки;
• подходит для деления теста без лишнего растягивания и деформации;
• удобен для выравнивания крема, начинок и кондитерских масс;
• помогает быстро очищать стол после замеса и формовки;
• компактный ручной формат не требует настройки или специального обучения;
• универсален для пекарского, кондитерского и мясного производства.

Пользоваться ножом просто: рабочую кромку располагают под нужным углом к продукту и плавным движением разделяют, подрезают или перемещают массу. Для очистки стола инструмент держат с небольшим наклоном, собирая остатки теста или начинки в одну сторону. После работы нож рекомендуется промыть и тщательно высушить. Это практичное оборудование для общепита для поваров, пекарей и кондитеров, которым важны точность, гигиена и стабильный результат.

Дополнительные характеристики

• Бренд: Crazy Pan.
• Модель: CP-SP-KN24-70.
• Тип: нож формовочный ручной.
• Назначение: формовка, деление, подрезание и перенос теста; работа с кондитерскими и другими пластичными пищевыми массами.
• Размер рабочей части: 240 × 70 мм.
• Применение: пекарни, кондитерские, рестораны, кафе, производственные кухни и заготовочные цеха.
• Особенности эксплуатации: ручная мойка с последующим высушиванием; не использовать для рубки твёрдых продуктов и работы по металлическим поверхностям.
• Дополнительные опции: не предусмотрены.