Тестомес спиральный THS-40 Foodatlas Eco

Тестомес спиральный THS-40 Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, пшеничного, слоёного и других видов теста. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, пиццерии, кафе, рестораны, столовые и пищевые производства, где важны стабильное качество теста и высокая производительность.

Спиральный рабочий орган бережно и равномерно вымешивает массу, развивая клейковину без излишнего перегрева. Это особенно важно при приготовлении хлеба, булочек, пирогов, пиццы, фокаччи и изделий из сдобного теста. Тестомес помогает сократить ручной труд, стандартизировать рецептуры и ускорить подготовку заготовок.

Преимущества THS-40 Foodatlas Eco:

• вместительная дежа объёмом 40 л — для рабочих партий теста;
• спиральный механизм обеспечивает качественный и однородный замес;
• подходит для плотного и дрожжевого теста;
• простое механическое управление, понятное персоналу без длительного обучения;
• защитная решётка повышает безопасность оператора во время работы;
• надёжная конструкция для регулярной эксплуатации на профессиональной кухне.

Для работы достаточно загрузить ингредиенты в дежу, закрыть защитное ограждение и включить тестомес. После завершения замеса оборудование отключают, а готовое тесто извлекают из дежи. Рекомендуется не превышать допустимую загрузку и очищать рабочие поверхности после каждой смены.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: THS-40 Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 40 л.
• Максимальная загрузка теста: до 25 кг.
• Максимальная загрузка муки: до 16 кг.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Скорость вращения спирали: около 140 об/мин.
• Скорость вращения дежи: около 17 об/мин.
• Конструкция дежи: стационарная.
• Защитное оснащение: решётка над дежой.
• Габаритные размеры: ориентировочно 850×480×1000 мм.
• Опции и аксессуары: отдельные дополнительные опции производителем не заявлены.