Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM30

Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM30 — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и стабильного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и пицца-теста. Модель рассчитана на регулярную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских, пиццериях, ресторанах, столовых и на производствах с собственной выпечкой. Это практичное оборудование для общепита помогает сократить ручной труд, повысить повторяемость рецептур и получать однородное тесто с правильной структурой.

Спиральный рабочий орган эффективно вымешивает массу, насыщает её кислородом и бережно развивает клейковину без перегрева. Тестомес особенно удобен для заведений, где важно быстро готовить основу для пиццы, хлеба, булочек, пирогов, хачапури и другой выпечки. Такое технологическое оборудование для общепита позволяет организовать стабильный процесс даже при интенсивной загрузке кухни.

Основные преимущества Crazy Pan CP-SM30:

• вместительная дежа на 30 литров — оптимальное решение для небольших и средних производств;
• спиральный механизм обеспечивает качественный замес плотного и вязкого теста;
• равномерная консистенция без непромесов и комков;
• прочная конструкция, рассчитанная на профессиональное использование;
• защитная решётка повышает безопасность работы оператора;
• простое управление: загрузите ингредиенты, закройте защитный кожух и запустите замес;
• подходит как оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий быстрого питания.

Для работы достаточно поместить ингредиенты в дежу в соответствии с рецептурой, установить защитную решётку и включить тестомес. После окончания цикла готовое тесто извлекают из чаши, а рабочие поверхности очищают. Несложная эксплуатация делает модель удобной для персонала без длительного обучения.

Дополнительные характеристики

• Тип: спиральный тестомес.
• Объём дежи: 30 л.
• Максимальная загрузка муки: до 12 кг.
• Ориентировочный выход теста: до 20 кг за один замес.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Конструкция: стационарная дежа, неподъёмная рабочая часть.
• Защита: металлическая предохранительная решётка.
• Напряжение питания: 220 В.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: 770 × 430 × 900 мм.
• Предназначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и пицца-теста.
• Дополнительные опции: отдельно не заявлены производителем.