Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Описание Котла пищеварочного Gabino BL-100
Котел пищеварочный Gabino BL-100
Котел пищеварочный Gabino BL-100 — профессиональное тепловое оборудование с рабочим объёмом 100 литров для приготовления больших партий блюд. Модель подходит для столовых, ресторанов, кафе, пищеблоков, производственных кухонь, школ, медицинских учреждений и предприятий общественного питания с высокой загрузкой.
Оборудование используется для варки супов, бульонов, каш, гарниров, овощей, макаронных изделий, компотов, соусов и других блюд, требующих равномерного нагрева и стабильного температурного режима. Вместительный котел помогает сократить количество циклов приготовления и организовать быструю выдачу питания для большого потока гостей.
Преимущества Gabino BL-100
- Объём 100 литров — оптимальное решение для профессиональных кухонь со средним и высоким объёмом производства.
- Универсальное применение — подходит для первых блюд, гарниров, напитков, заготовок и технологических полуфабрикатов.
- Равномерное приготовление — помогает получать стабильный результат при соблюдении рецептуры и технологии.
- Экономия времени персонала — одна загрузка позволяет приготовить значительный объём продукции.
- Профессиональная конструкция — оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию в условиях кухни общественного питания.
- Простое управление — персоналу достаточно загрузить продукты, выбрать режим нагрева, контролировать процесс и своевременно выгрузить готовое блюдо.
Работа с котлом не требует сложных операций: перед началом смены проверяют санитарное состояние оборудования и подключение коммуникаций, затем загружают ингредиенты с учётом допустимого уровня заполнения. В процессе приготовления повар контролирует нагрев и соблюдает технологическую карту. После завершения цикла готовое блюдо выгружается или сливается способом, предусмотренным конструкцией котла. Рабочую ёмкость необходимо очищать после каждой смены.
Дополнительные характеристики
- Модель: Gabino BL-100.
- Тип оборудования: котел пищеварочный профессиональный.
- Номинальный объём: 100 л.
- Назначение: варка и приготовление жидких, вязких и гарнирных блюд в больших объёмах.
- Сфера применения: рестораны, столовые, комбинаты питания, фабрики-кухни, пищеблоки образовательных и медицинских учреждений.
- Режим эксплуатации: интенсивная профессиональная работа на предприятиях общественного питания.
- Требования к установке: размещение на ровном основании с соблюдением норм электробезопасности, вентиляции, санитарных требований и доступа для обслуживания.
- Подключение: параметры электропитания, потребляемую мощность, габариты и массу необходимо уточнять по паспорту конкретной поставки.
- Комплектация: состав стандартной комплектации и наличие сливной арматуры, крышки, системы выгрузки или иных элементов уточняются при заказе.
- Опции: дополнительные опции для модели следует согласовывать с поставщиком до оформления заказа.
Пищеварочный котёл относится к категории техники, без которой сложно представить крупную кухню. Это вместительное профессиональное кухонное оборудование предназначено для приготовления значительных объёмов еды и напитков: первых блюд, гарниров, соусов, киселей, компотов, чая и даже обычного кипятка. Когда нужно накормить десятки или сотни человек, компактные кастрюли уже не справляются — здесь в работу вступает котёл.
