Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30...+95, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 22×57.2×34
В наличии: 55
Арт.: 11448
16 190 руб.
Китай, Кол-во уровней: 3, t режим, °С: +30…+85, Пароувлажнение: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 58×37×45
В наличии: 14
Арт.: 3858
16 190 руб.
Китай, Кол-во конфорок: 1, t режим, °С: +35…+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 2.7, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 11×32×37
В наличии: 6
Арт.: 18152
16 400 руб.
Китай, Кол-во конфорок: 1, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 8.5×34×42
В наличии: 6
Арт.: 17618
16 450 руб.
В наличии: 35
Арт.: 5981
16 590 руб.
Гарантия 12 мес.
В наличии: 1
Арт.: 22415
16 590 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+90, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23.5×70×59
В наличии: 22
Арт.: 11534
16 590 руб.
16 590 руб.
Китай, Общий объем, л: 22, Объем ванны, л: 11, Подключение: электричество, t режим, °С: +60...+190, Кран для слива: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 6.4, Напряжение, В: 220
В наличии: 6
Арт.: 30453
16 590 руб.
В наличии: 6
Арт.: 29358
16 900 руб.
Китай, Количество решеток: 10, t режим, °С: +30…+90, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 0.4, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 37.5×55×42.5
В наличии: 16
Арт.: 27774
16 900 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50…+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.25, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 26×30×65
В наличии: 5
Арт.: 5291
16 900 руб.
Китай, Общий объем, л: 8, Объем ванны, л: 4, Подключение: электричество, t режим, °С: +60...+190, Кран для слива: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5, Напряжение, В: 220
В наличии: 8
Арт.: 30093
16 900 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50…+300, Размер жарочной поверхности, мм: 496х277, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.6, Напряжение, В: 220
В наличии: 46
Арт.: 5324
16 950 руб.
В наличии: 194
Арт.: 16595
16 990 руб.
Объем, л.: 5, Китай, Напряжение: 220 В
В наличии: 11
Арт.: 34176
16 990 руб.
16 990 руб.
17 150 руб.
В наличии: 1
Арт.: 17761
17 190 руб.
Китай, Общий объем, л: 16, Объем ванны, л: 8, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+200, Кран для слива: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 6.5, Напряжение, В: 220
В наличии: 10
Арт.: 30401
17 400 руб.
В наличии: 10
Арт.: 7911
17 450 руб.
Китай, Кол-во конфорок: 1, t режим, °С: 0...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 18×40×48.5
В наличии: 14
Арт.: 17445
17 490 руб.
Южная Корея, Кол-во конфорок: 2, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 8.9×35.5×66.5
В наличии: 50
Арт.: 17652
17 541 руб.
17 590 руб.
Вопросы и ответы
Нужен ли мне пищевой пароварочный котел для ресторана?
Пищевой пароварочный котел — это незаменимое оборудование для ресторанов, ориентированных на здоровое питание, диетические меню или большой объем приготовления гарниров, овощей и морепродуктов. Он вам необходим, если:
- Вы предлагаете блюда на пару: Приготовление на пару сохраняет витамины, минералы, естественный вкус, цвет и текстуру продуктов, что невозможно при других способах термообработки.
- Требуется высокая производительность: Пароварки позволяют одновременно готовить несколько разных блюд в разных уровнях (корзинах), не смешивая запахи.
- Важна скорость и эффективность: Пар быстро и равномерно проникает в продукты, сокращая время приготовления и экономя электроэнергию или газ.
- Вы печете хлеб: Пароварки часто используются для создания необходимой влажности в расстойных и пекарных шкафах для формирования идеальной хрустящей корочки у хлеба.
Газовая или электрическая гриль-сковорода: что выбрать?
Выбор между газовой и электрической гриль-сковородой зависит от возможностей вашей кухни и приоритетов:
- Газовая гриль-сковорода: Обеспечивает мгновенный нагрев и быстрый контроль температуры, что идеально для высокой производительности и wok-стир-фрая. Обычно имеет более высокую мощность и низкую стоимость эксплуатации, если есть доступ к магистральному газу.
- Электрическая гриль-сковорода: Проще в установке, так как не требует подвода газа и системы вентиляции. Обеспечивает более равномерный нагрев по всей поверхности, что важно для одновременного приготовления большого количества порций. Часто оснащается точной электронной регулировкой температуры.
- Ключевой фактор: Наличие коммуникаций. Если газовая линия уже подведена, газовая модель будет эффективнее. Если нет — электрическая станет более практичным и дешевым решением на этапе монтажа.
На что обратить внимание при покупке фритюрницы?
Чтобы выбрать надежную и эффективную фритюрницу, учитывайте следующие параметры:
- Производительность (емкость корзин): Определитесь с объемом жарки. Модели с корзинами от 2 до 10 литров подходят для разных уровней загрузки — от кафе до крупного ресторана.
- Мощность (кВт): Чем выше мощность, тем быстрее нагревается масло и восстанавливается температура после загрузки продукта, что критично для качества жарки.
- Тип нагрева: Классические фритюрницы с открытыми ТЭНами дешевле, но сложнее в очистке. Фритюрницы с иммерсионными ТЭНами (погружного типа) обеспечивают более равномерный нагрев и легче моются.
- Функции безопасности и удобства: Ищите модели с термостатом для точного контроля температуры, таймером автоматического отключения, сигнальной лампой и системой фильтрации масла для продления срока его службы.
Чем пароконвектомат лучше обычной конвекционной печи?
Пароконвектомат — это многофункциональная печь, которая объединяет три режима работы: конвекционный, паровой и комбинированный. Его ключевые преимущества:
- Универсальность: Одно оборудование заменяет несколько единиц техники (духовой шкаф, пароварку, гриль). В нем можно запекать, готовить на пару, тушить, разогревать и даже регенерировать выпечку без потери влаги.
- Качество и скорость: Комбинированный режим (пар + конвекция) ускоряет процесс приготовления, сохраняя сочность и питательные вещества в продуктах, что невозможно в обычной конвекционной печи.
- Экономия места и энергии: Выполняя множество функций, пароконвектомат экономит место на кухне и снижает общее энергопотребление.
- Повышение выхода продукта: Благодаря пару продукты теряют меньше влаги при приготовлении, что увеличивает итоговый вес блюда и рентабельность.
|
Нужна консультация или не можете выбрать? Задайте нам любой вопрос – мы знаем все о том, что продаем!
|
Задать вопрос
|
