Дегидратор Kocateq DHFD10

Дегидратор Kocateq DHFD10 — профессиональное оборудование для бережной сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени, лекарственных трав, мяса, рыбы и приготовления пастилы. Модель подходит для ресторанов, кафе, кондитерских, фермерских хозяйств, заготовочных цехов и кухонь, где важно получать стабильный результат и сокращать потери сезонных продуктов.

Принудительная циркуляция тёплого воздуха обеспечивает равномерное удаление влаги с продуктов на всех уровнях. Дегидратор позволяет сохранять натуральный вкус, аромат и структуру ингредиентов, создавать фруктовые чипсы, вяленое мясо, сушёные томаты, грибные заготовки и декор для блюд.

• 10 уровней загрузки — удобная одновременная сушка нескольких видов продуктов.
• Точная регулировка температуры — позволяет выбрать щадящий режим для зелени и ягод или более интенсивный для мяса и овощей.
• Таймер — оборудование работает по заданному времени, без постоянного контроля со стороны персонала.
• Горизонтальная подача воздуха — способствует равномерной сушке без частой перестановки решёток.
• Простое электронное управление — достаточно разложить продукты, установить температуру и время работы.
• Компактное решение для профессиональной кухни — высокая вместимость при удобных габаритах.

Для работы подготовьте продукты, нарежьте их одинаковыми по толщине ломтиками и разложите на решётках в один слой. Установите нужную температуру и продолжительность цикла на панели управления. После завершения сушки дайте продуктам остыть и упакуйте их в герметичную тару. Использование дегидратора не требует сложных навыков: основные параметры выбираются в зависимости от типа и толщины продукта.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональный дегидратор конвекционного типа.
• Количество уровней: 10.
• Количество сушильных решёток: 10 шт.
• Размер решётки: 400×380 мм.
• Температурный диапазон: от +35 до +75 °C.
• Таймер: до 24 часов.
• Принцип нагрева: ТЭН с принудительной циркуляцией воздуха.
• Панель управления: электронная.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1 кВт.
• Габаритные размеры: около 530×420×430 мм.
• Назначение: сушка фруктов, овощей, ягод, грибов, зелени, мяса, рыбы и пастилы.
• Отдельно приобретаемые опции: производителем не заявлены.