Плита индукционная Техно-ТТ ИПП-160124

Индукционная плита Техно-ТТ ИПП-160124 — профессиональное кухонное оборудование для интенсивного приготовления блюд в ресторанах, столовых, кафе, гостиницах, пищевых производствах и других предприятиях общепита. Модель предназначена для варки, жарки, тушения, пассерования и быстрого разогрева в наплитной посуде с магнитным дном.

Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно посуде, а не разогревает воздух и поверхность вокруг неё. Это помогает повару быстрее выводить блюдо на рабочую температуру, точнее поддерживать режим и снижать тепловую нагрузку на кухне. Плита станет практичным решением для горячего цеха, где важны скорость отдачи, безопасность и стабильность процессов. Такое технологическое оборудование для общепита особенно удобно при работе в часы пик.

• Высокая скорость нагрева: посуда нагревается практически сразу после включения зоны.
• Экономичное приготовление: энергия направляется непосредственно на дно кастрюли, сотейника или сковороды.
• Комфортная рабочая зона: вокруг посуды меньше избыточного тепла, чем при использовании традиционных электрических плит.
• Точная регулировка: повар оперативно меняет интенсивность нагрева под конкретную технологическую операцию.
• Безопасность: отсутствует открытое пламя, а рабочая поверхность нагревается преимущественно от установленной посуды.
• Простое обслуживание: гладкую поверхность удобно очищать после смены.

Пользоваться плитой просто: установите на рабочую зону посуду из ферромагнитного материала с ровным дном, включите питание и задайте нужный уровень мощности. После окончания работы отключите нагрев, дождитесь остывания поверхности и протрите её мягкой салфеткой. Для стабильной работы оборудования для ресторанов рекомендуется подключение к выделенной электролинии квалифицированным специалистом.

Дополнительные характеристики

• Модель: Техно-ТТ ИПП-160124.
• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита.
• Назначение: тепловая обработка продуктов в наплитной посуде.
• Способ нагрева: индукционный — нагрев дна посуды электромагнитным полем.
• Установка: напольная, для горячего цеха предприятий общественного питания.
• Совместимая посуда: кастрюли, сковороды, сотейники и другая посуда с ферромагнитным дном.
• Управление: регулировка мощности нагрева рабочих зон.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь, рассчитанная на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• Электроподключение: параметры напряжения, потребляемой мощности и требования к защитной автоматике следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Дополнительные опции производителя: отдельно не заявлены. Индукционная посуда приобретается отдельно.