Плита индукционная ПищТех ПЭИ-40-30-01

Индукционная плита ПищТех ПЭИ-40-30-01 — компактное профессиональное кухонное оборудование для быстрого приготовления, разогрева, тушения и поддержания температуры блюд. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов, кафе, столовых, кулинарий и точек быстрого питания. Она также подходит как дополнительное оборудование для бара, где требуется оперативно приготовить соусы, горячие закуски или напитки.

Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно дну посуды, а не нагревает окружающий воздух. Это помогает быстрее выводить блюдо на рабочую температуру, снижает тепловую нагрузку на кухню и упрощает уборку. Плита станет практичным решением для предприятий, которым необходимо надёжное технологическое оборудование для общепита при ограниченной площади рабочей зоны.

Основные преимущества:

• быстрый нагрев посуды и точная реакция на изменение мощности;
• рабочая поверхность меньше нагревается, чем у традиционных электрических плит;
• компактный формат для установки на столе, тепловой линии или вспомогательной кухне;
• экономичный принцип нагрева: энергия направляется в посуду;
• простое управление — повар устанавливает посуду, выбирает необходимый режим и приступает к работе;
• гладкая стеклокерамическая поверхность легко очищается после смены.

Для работы достаточно подключить плиту к электросети и использовать посуду с магнитным дном: чугунную, стальную или специализированную индукционную. Дно кастрюли или сковороды должно быть ровным и соответствовать размеру зоны нагрева. Такое оборудование для ресторанов и кафе удобно использовать как основную или резервную точку приготовления.

Дополнительные характеристики

• Модель: ПищТех ПЭИ-40-30-01.
• Тип: профессиональная индукционная плита.
• Количество зон нагрева: 1.
• Номинальная мощность: 4,0 кВт.
• Размер рабочей зоны: 300 × 300 мм.
• Принцип нагрева: индукционный, с передачей тепла непосредственно ферромагнитному дну посуды.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Требования к посуде: магнитное дно; не подходит посуда из алюминия, меди, стекла или керамики без индукционного слоя.
• Область применения: оборудование для общепита, профессиональные кухни, фуд-корты, кафе и предприятия быстрого обслуживания.
• Опции, приобретаемые отдельно: индукционная посуда, гастроёмкости и сковороды с ферромагнитным дном, производственные столы или подставки для установки.