Плита индукционная Luxstahl ПИ-2-94

Плита индукционная Luxstahl ПИ-2-94 — профессиональное тепловое оборудование с двумя независимыми зонами нагрева, предназначенное для ресторанов, кафе, столовых, пищевых производств и кухонь с высокой интенсивностью работы. Модель подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов, гарниров и других блюд в наплитной посуде.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно посуде с магнитным дном, а не нагревает всю поверхность вокруг неё. Это помогает быстро выходить на рабочую температуру, точнее контролировать процесс приготовления и снижать лишние теплопотери на кухне.

Преимущества Luxstahl ПИ-2-94:

• Две независимые конфорки — можно одновременно готовить разные блюда с индивидуальными настройками нагрева.
• Высокая скорость нагрева — посуда нагревается быстрее, чем на классических электрических плитах.
• Экономичное энергопотребление — энергия направляется преимущественно на нагрев дна посуды.
• Безопасность персонала — рабочая поверхность нагревается в основном от горячей посуды, что уменьшает риск случайных ожогов.
• Удобная санитарная обработка — ровная стеклокерамическая поверхность легко очищается от загрязнений.
• Формат для профессиональной линии — глубина 900 мм позволяет установить плиту в составе теплового острова или пристенного ряда оборудования.

Работать с плитой просто: установите на конфорку посуду с ферромагнитным дном, включите нужную зону нагрева и задайте требуемую мощность. После окончания приготовления отключите конфорку, дождитесь остывания посуды и протрите рабочую поверхность мягкой салфеткой. Для стабильной работы рекомендуется использовать посуду с ровным магнитным дном, соответствующую диаметру зоны нагрева.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: плита индукционная профессиональная.
• Модель: Luxstahl ПИ-2-94.
• Количество зон нагрева: 2.
• Суммарная потребляемая мощность: 7 кВт.
• Мощность одной конфорки: 3,5 кВт.
• Электропитание: 380 В.
• Габаритные размеры: 400 × 900 × 850 мм.
• Глубина корпуса: 900 мм.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Управление: независимое регулирование мощности для каждой зоны нагрева.
• Установка: напольная, на регулируемых опорах.
• Совместимая посуда: кастрюли, сотейники, сковороды и другая посуда с ферромагнитным дном.
• Опции, приобретаемые отдельно: специальная индукционная посуда; дополнительная комплектация определяется поставщиком.