Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание плиты индукционной Kovinastroj (Kogast) ESI-T27/PBA 59718
Индукционная плита Kovinastroj (Kogast) ESI-T27/PBA — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения, приготовления соусов и гарниров. Модель рассчитана на использование в ресторанах, столовых, кафе, гостиницах, производственных кухнях и других предприятиях общепита.
Плита оснащена двумя независимыми индукционными зонами, что позволяет одновременно готовить несколько блюд в разной посуде и гибко управлять загрузкой кухни. Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно дну совместимой посуды, поэтому конфорки быстро выходят на рабочий режим, а потери тепла в окружающее пространство сокращаются.
- Высокая скорость нагрева — быстрее закипает вода, сокращается время приготовления и выдачи заказов.
- Две рабочие зоны — удобно для параллельной работы с кастрюлями, сотейниками и сковородами.
- Точная регулировка мощности — повар уверенно контролирует нагрев при приготовлении деликатных соусов и интенсивной жарке.
- Безопаснее и комфортнее для персонала — нагревается преимущественно посуда, а стеклокерамическая поверхность меньше отдаёт тепло в кухню.
- Простая очистка — ровная рабочая поверхность очищается без демонтажа конфорок и труднодоступных зон.
- Надёжное оборудование для ресторанов — рассчитано на профессиональную эксплуатацию и регулярные нагрузки.
Для начала работы достаточно установить на зону посуду с ферромагнитным дном, включить питание и выбрать нужную мощность отдельным регулятором. После снятия посуды нагрев прекращается. Такая логика делает плиту удобным технологическим оборудованием для общепита: персоналу не требуется длительное обучение, а повар получает быстрый и предсказуемый результат.
Дополнительные характеристики
- Тип: профессиональная индукционная плита.
- Модель: Kovinastroj (Kogast) ESI-T27/PBA.
- Количество индукционных зон: 2.
- Суммарная установленная мощность: 7 кВт.
- Мощность одной зоны: 3,5 кВт.
- Электропитание: 400 В, трёхфазное подключение.
- Рабочая поверхность: стеклокерамика.
- Управление: механическое, с независимой регулировкой каждой зоны.
- Конструкция: корпус из нержавеющей стали; напольное исполнение на основании PBA.
- Совместимая посуда: кастрюли, сковороды и сотейники с магнитным (ферромагнитным) дном.
- Дополнительно приобретается: индукционная посуда, если она не предусмотрена комплектацией кухни.
