Печь на твердом топливе (хоспер) Mibrasa HMB SB 110

Печь на твердом топливе (хоспер) Mibrasa HMB SB 110 выполнена в настольном варианте и оснащена полкой для подогрева, что делает её идеальным выбором для предприятий, предназначенных для обслуживания до 110 гостей.
Полка не только позволяет предварительно разогревать продукты (например, мясные стейки, которые не рекомендуется помещать в печь холодными, чтобы избежать замедления образования корочки и излишнего времени вытекания сока), но и помогает поддерживать нужную температуру уже готовых блюд.
Закрытые угольные грили имеют несомненные преимущества перед открытыми мангалами, так как позволяют достичь исключительной сочности и текстуры продуктов с богатым вкусом блюд, приготовленных на угле. Устройства Mibrasa оснащены системой контроля тяги, позволяющей управлять интенсивностью горения и температурой. Как результат, скорость приготовления блюд увеличивается на 40%, а расход угля снижается до 35% по сравнению с открытыми мангалами. Отсутствие открытого пламени обеспечивает безопасность работы с печью. Она изготовлена из высококачественных жаропрочных стальных сплавов, имеет утолщенный слой изоляционного материала и массивную теплоизолированную дверь.

Особенности модели

- Премиум оборудование;
- Универсальность: с использованием гриль-посуды можно готовить практически всё;
- Усовершенствованный механический дверной механизм (противовес вместо пружин);
- Конкурентоспособные цены с экономией до 30%;
- Гарантия 2 года!

Комплектация

- Внешний регулятор тяги (заслонка дымохода);
- Щипцы Mibrasa;
- Щетка для чистки решеток с деревянной ручкой;
- Кочерга;
- Зольный ящик.

Внимание! Не забудьте добавить одну или две гриль-решетки к вашему хосперу! Решетка не входит в комплект поставки печи.

Опции (приобретаются отдельно)

- Гриль-решетки;
- Пламегаситель;
- Колпак пламегасителя (рассеиватель);
- Посуда для гриля;

Характеристики модели

- Время розжига: примерно 30 минут;
- Производительность: до 100 кг/ч;
- Расход угля: 18 кг/день;
- Рабочая температура: 250-350 °C;
- Эквивалентная мощность: 5 кВт;
- Размеры гриль-решетки: 720х600 мм;
- Производительность вытяжки: 1260 м³/ч;
- Габариты в упаковке: 1200х1000х1450 мм (1 место);
- Вес брутто: 465 кг.

Мы рекомендуем при установке гриля на углях использовать гидрофильтр для дымоотведения в вентиляционный канал, включая общекухонный воздуховод.