Печь на твердом топливе (хоспер) Mibrasa HMB AB-SB 160

Печь на твердом топливе (хоспер) Mibrasa HMB AB SB 160 представляет собой идеальное решение для заведений, способных разместить до 160 гостей. Конструкция печи включает в себя шкаф-подставку с дверцами, который удобно использовать для хранения угля и гриль-аксессуаров (таких как щипцы, кочерга и другие необходимые инструменты).
Полка для подогрева позволяет заранее разогревать продукты (например, для стейков важно не помещать их в печь холодными - это замедляет образование корочки и приводит к потере сока), а также поддерживать оптимальную температуру уже готовых блюд.
Закрытые угольные грили отличаются от открытых мангалов своей способностью обеспечивать исключительную сочность, текстуру и богатый вкус блюд, приготовленных на угле. Печи Mibrasa оборудованы системой тяг для контроля горения и температуры, что увеличивает скорость приготовления до 40% и позволяет сократить расход угля до 35% по сравнению с открытыми мангалами. Отсутствие открытого пламени гарантирует безопасность при эксплуатации. Качественные жаропрочные и жаростойкие стальные сплавы, толстый слой изоляции и массивная теплоизолированная дверь делают эту печь непревзойденным выбором для профессиональной кухни.

Особенности модели

Премиум оборудование высшего качества;
Универсальность: с использованием специализированной посуды можно готовить практически любое блюдо;
Усовершенствованный механизм дверцы (противовесы вместо пружин);
Конкурентоспособные цены с экономией до 30%!
Гарантия на 2 года!

Комплектация

Внешний регулятор тяги (заслонка дымохода);
Щипцы Mibrasa;
Щетка для чистки решеток с деревянной ручкой;
Кочерга;
Зольный ящик.

Внимание! Не забудьте заказать одну или две гриль-решетки для вашего хоспера! В комплект печи решетка не включена.

Опции (приобретаются отдельно)

Гриль решетки;
Пламегаситель;
Колпак пламегасителя (рассеиватель);
Посуда для гриля;

Характеристики модели

Время розжига: примерно 35 минут;
Производительность: до 120 кг/ч;
Расход угля: 20 кг/день;
Рабочая температура: 250-350 °C;
Эквивалентная мощность: 6 кВт;
Размеры гриль-решетки: 720х800;
Производительность вытяжки: 1512 м³/ч;
Габариты упаковки: 1200х1000х1450 (1 место) и 1000х1200х1000 (2 место);
Вес брутто: 530 кг и 55 кг.

При установке гриля на углях в помещении для дымоотведения рекомендуется использовать гидрофильтр в вентиляционном канале (в том числе и в общекухонный воздуховод).

Сделайте свой выбор в пользу качества и функциональности с печью Mibrasa HMB AB-SB 160!