Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-20

Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-20 - это компактная настольная печь от известного бренда Josper. наилучшим образом подойдет для заведений с числом посадочных мест до 40.
Печи серии HJA обладают усовершенствованной теплоизоляцией и продуманной вентилируемой конструкцией. Воздушное пространство между стенками печи и панелью способствует естественной циркуляции воздуха: холодный воздух, поступая снизу, понижает температуру наружных панелей, а затем выходит через специальные отверстия в верхней части корпуса. Благодаря этому температура на внешних поверхностях оборудования остается комфортной и не превышает 40°C.
Хоспер Josper изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера), что позволяет равномерно обрабатывать продукты со всех сторон, создавая неповторимый вкус, который можно добиться лишь при приготовлении на древесном угле. Это именно то, что делает печь Josper достойным наследником традиционного русского стиля кулинарии.

Особенности модели

Модель предоставляет множество преимуществ:
• Эффективная теплоизоляция и улучшенная конструкция корпуса обеспечивают комфортную температуру на наружных поверхностях;
• Универсальность использования: печь подходит для приготовления практически любых блюд с использованием гриль-посуды;
• Высокое качество приготовленных блюд, отличающихся исключительной текстурой и сочностью;
• Скорость приготовления на 35% выше по сравнению с открытым грилем;
• Экономия угля до 35% относительно открытого мангала;
• Точный контроль температуры благодаря системе тяги (заслонки);
• Гидравлическая система обеспечивает плавное закрытие двери;
• Безопасность эксплуатации за счет отсутствия открытого пламени.

Комплектация

В комплект входят:
• 1 шт. гриль-решетки;
• Внешний регулятор тяги (заслонка дымохода);
• Щипцы Josper;
• Щетка для чистки решеток с деревянной ручкой;
• Кочерга;
• Зольный ящик;
• Короткий искрогаситель;
• Колпак искрогасителя.

Опции (приобретаются дополнительно)

Дополнительно можно приобрести:
• Гриль-решетки;
• Посуду для гриля.

Характеристики модели

• Время розжига: примерно 25 мин;
• Производительность: до 25 кг/ч;
• Расход угля: 6-8 кг/день;
• Рабочая температура: 250-350°C;
• Эквивалентная мощность: 2 кВт;
• Размеры гриль-решетки: 575х335 мм;
• Производительность вытяжки: 1500 м³/ч;
• Максимальный поток дыма: 4,7 г/с;
• Рекомендуемая высота установки от уровня пола: 850 мм.

При установке гриля на углях в помещениях для дымоотведения в вентиляционный канал (включая общекухонный воздуховод) следует использовать гидрофильтр.