Печь на твердом топливе (хоспер) Estro PRO2

Печь на твердом топливе (хоспер) Estro PRO2 наилучшим образом подходит для ресторанов и торговых предприятий в Москве, обеспечивая возможность приготовления разнообразных блюд на древесном или угольном топливе.
Модель PRO2 представляет собой многоуровневую печь, которая не только обеспечивает безопасность на кухне и экономит пространство, но и сохраняет натуральный вкус и свойства продуктов в процессе готовки.

Преимущества многоуровневой печи Estro PRO2

• Экономия пространства: Компактные размеры позволят с легкостью вписать печь в любую кухню.
  
• Удобство эксплуатации: Процесс закладки и извлечения продуктов из решетки осуществляется без необходимости удерживать её. Освобождайте руки для других задач.
  
• Оптимальный микроклимат: Благодаря выдвижной чугунной перегородке тепло и дым не попадают в помещение, что создает комфортные условия.
  
• Непрерывный цикл работы: Возможно добавление топлива даже во время готовки.
  
• Гигиеничность: Выдвижной жиросборник позволяет легко очищать печь и защищает от падения продуктов.

Особенности модели

Две независимые камеры из чугуна оборудованы решетками для гриля из нержавеющей стали.
Эргономичные термостойкие ручки с защелкой безопасности и герметичной застежкой обеспечивают безопасность эксплуатации.
Конструкция ручек и дверей предотвращает попадание кислорода, что увеличивает эффективность работы и тепловую производительность.
Благодаря смотровому люку можно контролировать процесс приготовления, не теряя тепло.
Температура в камере отображается через механический термометр.
Лоток для подачи топлива и сбора золы находится на телескопических направляющих.
Верхняя камера отсутствует подовый камень.

Технические характеристики

Рабочая температура на древесном топливе: от 200 до 420 °C
Рабочая температура на угольном топливе: от 170 до 370 °C
Максимальная загрузка древесного топлива: 5/6 кг
Время разогрева: 45 - 90 минут
Минимальная мощность вытяжки: 2100 м³/ч
Площадь одного гриля: 1820 см²