Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание печь-мангала Кобор FIRE-45-M BC
Печь-мангал Кобор FIRE-45-M BC на древесном угле - это современное решение для истинных гурманов, позволяющее не только жарить, но и запекать, а также коптить мясные блюда в закрытой камере. Благодаря минимальному выделению дыма и отличному сохранению тепла, данная печь обеспечит идеальную прожарку ваших любимых блюд. Мы используем высококачественные материалы, такие как нержавеющая сталь и керамика, что упрощает уход за устройством.
Этот агрегат способен существенно расширить ваши кулинарные возможности, так как он предназначен для использования в условиях интенсивной работы, где требуется выдача большого количества порций.
Настольная модель легко размещается на рабочей поверхности высотой 87 см, что соответствует стандартам для столов, плит и нейтральной мебели.
С точки зрения безопасности и продуктивности, печь для ресторанов на древесном угле значительно опережает традиционные мангалы и открытые грили: закрытая камера удерживает тепло, что улучшает качество прожарки и запекания.
Преимущества использования:
- Ускоренное обслуживание благодаря высокой скорости выдачи порций;
- Смещение акцента на новые техники приготовления благодаря закрытому пространству камеры и отдельной топке;
- Повышение безопасности для персонала: пламя надежно изолировано в топке;
- Возможность использования внутри помещений при наличии вытяжки или дымоотвода.
Управление температурой в печи осуществляется с помощью заслонки, имеющей пять фиксированных положений. Эта функция позволяет легко контролировать подачу воздуха к углям, обеспечивая возможность готовить стейки на любой уровень прожарки, от редкой до средней с характерной корочкой.
Особенности модели
Полка для подогрева
- Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм;
- Корпус из нержавеющей стали AISI 430;
- Дверь и некоторые элементы с полимерным черным покрытием;
- Работа двери регулируется при помощи пружины;
- Трехуровневая теплоизоляция корпуса;
- Заслонка с 5 фиксированными положениями (по желанию).
На фото изображена аналогичная модель с системой регуляции тяги.
