Печь-мангал Кобор FIRE-25-L BC

Печь-мангал Кобор FIRE-25-L BC на древесном угле представляет собой высокотехнологичное устройство, позволяющее готовить мясо в закрытой камере с минимальным выделением дыма. Эта печь изготовлена из нержавеющей стали и керамики, что делает её уход и чистку легкими и удобными.
Современные возможности данной печи значительно расширяют горизонты приготовления мясных блюд: вы можете как жарить, так и запекать, а также коптить. Устройство наилучшим образом подходит для профессиональных кухонь, где требуется постоянно готовить большие объемы продукции.
Безопасность и производительность печи на древесном угле значительно превосходит традиционные кровельные мангалы и открытые грили, так как она обеспечивает надежное удержание тепла внутри закрытой камеры. Это дает ряд преимуществ:
- Ускорение процесса обслуживания и выход большего числа порций;
- Расширенная функциональность благодаря закрытой конструкции и отдельной топке;
- Увеличенная безопасность персонала - пламя не может вырваться за пределы камеры;
- Возможность установки печи в помещении, при наличии необходимой вентиляции или дымоотвода.
Управление температурой в камере позволяет реализовать различный температурный режим с помощью заслонки, имеющей пять положений. Это обеспечивает идеальные условия для приготовления стейков различных степеней прожарки, позволяя сохранить сочность и добиться аппетитной корочки.

Особенности модели

Полка для подогрева
Подставка из нержавеющей стали AISI 430
Полка расположена по центру подставки, которая оборудована распашными дверцами с черным полимерным покрытием.
Камера выполнена из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм, а корпус - из нержавеющей стали AISI 430. Некоторые элементы оснащены черным полимерным покрытием. Для удобства эксплуатации ход двери регулируется пружиной, а корпус изолирован от камеры трехуровневой системой теплоизоляции.
Заслонка предлагает 5 фиксированных положений (опция).

На фото представлена схожая модель с регулятором тяги.