Гриль-ростер Josper ASJ-063

Гриль-ростер Josper ASJ-063 представляет собой устройство, работащее на древесном угле, основанное на древней технике вертеливания. Инновационная технология от JOSPER отлично подходит не только для приготовления птицы, но и для таких деликатесов, как кролик, баранина и свинина. Отсутствие препятствий на пути к источнику тепла позволяет мясу равномерно готовиться, образуя аппетитную золотистую корочку и даря продуктам характерный, благородный вкус и аромат, присущий готовке на древесном угле.

Особенности модели

Гриль оснащен 6 вертелами, которые надежно прикрепляются к вращающемуся барабану, функционирующему благодаря электромотору.
Вертела совершают планетарное вращение: это означает, что они вращаются как вокруг своей оси, так и вокруг оси барабана. Такой подход гарантирует равномерную термообработку мяса со всех сторон.
Вертела съемные, что дает возможность устанавливать именно то количество, которое необходимо для приготовления.
Под барабаном расположена тепловая полка, вмещающая 2 гастроемкости GN1/1.
Также предусмотрен шкаф для поддержания температуры готовых блюд. Тепловая полка наилучшим образом подходит для обжаривания лука, картофеля и других овощей.
Уникальный дизайн, сочетающий в себе традиции и современные решения.
Исключительная текстура и сочность приготовленных блюд.
Регулятор подачи воздуха позволяет контролировать интенсивность горения.
Камера изготовлена из жаропрочной нержавеющей стали, обеспечивая долговечность.
Высококачественная теплоизоляция.
Возможность загружать до 24 цыплят одновременно.

Комплектация

Щипцы Josper
Колосники для угля
Фирменные гастроемкости GN1/1 65мм - 4 шт.
Вертела - 6 шт.
Шампура на 24 цыпленка
Регулятор подачи воздуха для контроля интенсивности горения
Ящик для золы
Кочерга
Коллектор для сбора жира

Опции (приобретаются дополнительно)

Дополнительные вертела
Специальные шампура для приготовления поросенка и барашка

Характеристики модели

Время розжига: примерно 35 минут
Рабочая температура: примерно 200-280 °C
Производительность вытяжки: 3000 м³/ч
Минимальное расстояние до другого оборудования: 100 мм
Минимальное расстояние до воспламеняющихся поверхностей: 300 мм